关于“山上建铁塔赔偿都给承包方是否合法”的问题，结论并非绝对，需结合具体情况分析。以下从不同角度为你详细阐述：
一、合法性分析
合同约定优先：
- 如果承包方与发包方（或建设单位）在合同中明确约定了因建设铁塔产生的赔偿全部归承包方所有，且该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，也不损害国家、集体或第三人的利益，那么这种约定是合法的，赔偿应全部给承包方。
法定赔偿原则：
- 若合同中没有明确约定赔偿的归属，则需依据相关法律法规来确定。一般来说，赔偿应基于实际损失和公平原则进行分配。例如，如果铁塔建设导致了土地、植被等自然资源的损害，赔偿应考虑这些资源的实际价值以及修复成本。
- 在这种情况下，赔偿并非必然全部给承包方，而是可能根据各方受损情况、责任大小等因素进行合理分配。
特殊情形下的赔偿：
- 如果铁塔建设涉及到了第三方（如当地居民、其他企业等）的权益，且这些权益因建设行为受到了损害，那么赔偿可能还需要考虑第三方的利益。在这种情况下，赔偿的分配将更加复杂，需要综合考虑多方因素。
二、实际操作建议
审查合同条款：
- 首先，应仔细审查承包方与发包方签订的合同，特别是关于赔偿的条款。如果合同中有明确约定，且该约定合法有效，那么应按照合同约定执行。
协商与调解：
- 如果合同中没有明确约定或约定存在争议，建议承包方与发包方进行协商，寻求双方都能接受的赔偿方案。如果协商不成，可以考虑通过调解、仲裁或诉讼等方式解决争议。
寻求专业法律意见：
- 在处理此类复杂问题时，建议承包方咨询专业律师的意见。律师可以根据具体情况提供法律分析和建议，帮助承包方维护自身合法权益。
三、可能涉及的法律后果
如果赔偿分配不合法：
- 如果赔偿的分配违反了法律法规或合同约定，受损方有权要求重新分配赔偿或采取其他法律措施维护自身权益。
如果引发纠纷：
- 如果因赔偿分配问题引发了纠纷，双方可能需要通过法律途径解决。这可能导致诉讼成本增加、时间消耗以及声誉损害等不利后果。
总结来说，山上建铁塔赔偿是否全部给承包方并非绝对合法或非法，而是取决于合同约定、法律法规以及实际情况。在处理此类问题时，建议承包方仔细审查合同条款、与发包方进行协商，并在必要时寻求专业法律意见。如果你有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。