农村土地可以转包给哥哥的孩子，但需满足一定条件并遵循法定程序。具体分析如下：

1. 转包主体资格
   根据《农村土地承包法》第三十四条，土地承包经营权流转的主体为承包方（即原承包人）。若您是土地承包方，有权依法将土地转包给他人，包括哥哥的孩子（需其具备完全民事行为能力）。若哥哥的孩子为未成年人或限制民事行为能力人，则需由其法定代理人（如父母）代为签订转包合同，但实际经营权仍归原承包方所有，此情形可能不符合转包实质。

2. 转包对象限制
   法律未禁止将土地转包给亲属，但需注意：

   • 转包对象需为本集体经济组织成员（若土地为家庭承包方式取得）。根据《农村土地承包法》第三十八条，家庭承包的土地流转原则上应在集体经济组织内部进行，除非受让方为其他方式承包的“四荒地”经营者或经发包方同意。
     
   • 若哥哥的孩子已迁出原集体经济组织（如转为非农业户口），则可能无法直接受让，需经发包方同意或符合当地政策。

3. 转包程序要求

   • 书面合同：必须签订书面转包合同，明确转包期限、用途、价款等条款（《农村土地承包法》第三十六条）。
     
   • 发包方备案：转包合同需报发包方（村集体）备案，否则可能影响合同效力或后续权益（如申请补贴、土地征收补偿）。
     
   • 不得改变用途：转包后土地仍需用于农业经营，禁止非农建设（《土地管理法》第四十四条）。

4. 风险提示

   • 若转包未履行法定程序（如未备案、未签订书面合同），可能面临合同无效风险，导致权益受损。
     
   • 若哥哥的孩子将土地转租或用于非农用途，您作为原承包方可能需承担连带责任。
     
   • 建议在转包前核实哥哥孩子的户籍、承包资格，并明确约定违约责任（如提前收回土地、赔偿损失等）。

建议行动：

1. 确认哥哥孩子的户籍是否仍在原集体经济组织；
   
2. 签订书面转包合同并报村集体备案；
   
3. 在合同中明确土地用途、转包期限及违约条款；
   
4. 保留转包款支付凭证、合同原件等证据。
   

如有其他细节需进一步分析（如土地类型、当地政策差异），可随时向我补充提问。