在骑车摔倒且对方全责的情况下，对方保险公司的理赔通常会涵盖多个方面，以确保您的合法权益得到妥善维护。以下是一个详细且有条理的解答：
一、基本理赔流程
确保安全与紧急救助：
- 首先，确保自己转移到安全地带，避免二次事故。
- 检查伤势，如有需要，立即拨打急救电话。
- 同时，报警并通知交警到场处理，说明事故情况和地点。
固定证据与现场保护：
- 使用手机或相机拍照记录事故现场，包括车辆位置、碰撞部位等关键信息。
- 如有目击者，尽量获取其联系方式作为后续证人。
- 与对方交换信息，包括姓名、联系方式、驾驶证和车辆保险信息。
配合调查与责任认定：
- 交警到达后，如实陈述事故经过，提供证据和信息。
- 等待交警出具交通事故责任认定书，明确对方全责。
二、对方保险公司应赔付的项目
医疗费用：
- 包括因事故导致的医疗费用，如急诊费、住院费、手术费、药费等。
- 需提供医疗费用发票和诊断证明作为理赔依据。
误工费：
- 因事故导致无法工作而产生的收入损失。
- 需提供工作证明、收入证明和误工时间证明。
护理费：
- 如因伤势需要护理，产生的护理费用。
- 需提供护理证明和护理费用发票。
交通费：
- 因事故导致的额外交通费用，如就医、复查等产生的交通费。
- 需提供交通费用发票或相关证明。
营养费：
- 根据伤势和医生建议，需要额外补充营养的费用。
- 通常需提供医生建议和营养费用发票或相关证明。
自行车修理费或重置费：
- 因事故导致的自行车损坏修理费用或重置费用。
- 需提供修理发票或重置费用发票。
其他特殊费用：
- 如因事故导致残疾，还需考虑残疾赔偿金、残疾辅助器具费、精神损害抚慰金等。
- 需提供相关医疗证明和鉴定报告。
三、理赔注意事项
及时报案：
- 在事故发生后，及时向对方保险公司报案，提供相关信息启动理赔流程。
准备充分证据：
- 确保所有理赔项目都有充分的证据支持，如医疗费用发票、工作证明、修理发票等。
理性协商：
- 在与对方保险公司协商赔偿时，保持理性，依据法律规定和实际损失提出合理诉求。
法律途径：
- 如与对方保险公司无法就赔偿事宜达成一致，可考虑咨询专业律师或提起诉讼，以维护自身合法权益。
综上所述，对方保险公司在骑车摔倒且对方全责的情况下，应赔付医疗费用、误工费、护理费、交通费、营养费、自行车修理费或重置费等，以及可能的其他特殊费用。在处理过程中，请务必保持冷静和理智，注重证据的收集和保存，积极配合相关部门调查，以确保自身合法权益得到有效维护。