往别人身上扔瓶子可能涉及行政处罚或刑事处罚，具体取决于造成的后果及行为人的主观意图。以下分情况详细说明：

1. 若未造成实际伤害，但存在故意挑衅或威胁行为
   根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，若行为人出于故意，向他人扔瓶子但未造成身体伤害，可能被认定为“殴打他人”或“故意伤害他人身体”的违法行为，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的（如未造成明显伤害、初次违法等），可处五日以下拘留或五百元以下罚款。
   若行为伴随侮辱、诽谤等情节，还可能同时违反《治安管理处罚法》第四十二条，面临单独处罚。

2. 若造成轻微伤（如皮肤擦伤、淤青等）
   若扔瓶子行为导致他人轻微伤，通常仍按《治安管理处罚法》第四十三条处理，但处罚力度可能加重（如顶格处罚十日拘留+五百元罚款）。同时，行为人需承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费等。

3. 若造成轻伤及以上后果（如骨折、器官损伤等）
   根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体致轻伤的，处三年以下有期徒刑、拘役或管制；致重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致死亡或以特别残忍手段致重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。
   关键点：是否构成“故意伤害罪”需以司法鉴定结论为准（轻伤标准由《人体损伤程度鉴定标准》界定）。若行为人主观上无伤害故意（如嬉闹过失导致伤害），可能不构成犯罪，但需承担民事赔偿及行政责任。

4. 若存在其他情节（如针对特定群体、公共场所闹事等）

   • 针对未成年人、老人、孕妇等弱势群体：可能从重处罚。
     
   • 在公共场所（如商场、学校）扔瓶子引发恐慌：可能同时违反《治安管理处罚法》第二十三条（扰乱公共场所秩序），处警告或二百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可并处五百元以下罚款。
     
   • 多次实施类似行为：可能被认定为“寻衅滋事”，根据《治安管理处罚法》第二十六条，处五日以上十日以下拘留，可并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可并处一千元以下罚款。

建议：若您或他人涉及此类事件，需第一时间固定证据（如现场照片、视频、证人证言），并及时报警。具体处罚需结合行为动机、后果、主观恶性等综合判断，如有疑问可直接向我咨询细节。