结论：保洁员拿了业主放在外面的东西，业主拍视频放网上称其为盗窃犯，这一行为是否犯法，需分情况讨论，可能涉及侵犯名誉权或诽谤罪。

分析如下：

1. 若保洁员的行为确实构成盗窃：

   • 在这种情况下，业主拍摄视频并公开，虽然目的是为了揭露盗窃行为，但如果在公开过程中未对保洁员的面部进行模糊处理，或者公开了其他足以识别保洁员身份的信息，且该视频在网络上广泛传播，对保洁员的名誉造成了损害，那么业主可能构成侵犯保洁员的名誉权。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有名誉权，任何组织或者个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权。
   • 建议：业主在公开视频前，应确保不泄露保洁员的个人信息，或者对视频进行适当处理以保护其隐私。同时，如果保洁员的行为确实违法，业主应通过合法途径（如报警）来维护自己的权益，而不是私自公开视频。

2. 若保洁员的行为不构成盗窃：

   • 如果保洁员只是误拿了业主的东西，或者有其他合理理由（如认为物品被遗弃）而拿走，那么业主公开视频并称其为盗窃犯，就可能构成诽谤。诽谤是指故意捏造并散布虚构的事实，足以贬损他人人格，破坏他人名誉，情节严重的行为。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，犯诽谤罪的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。
   • 建议：业主在公开视频前，应确保所陈述的事实真实可靠，避免因为误解或误判而侵犯他人的名誉权。如果保洁员的行为不构成盗窃，业主应撤回视频或公开道歉，以消除对保洁员的不良影响。

额外提醒：

• 在处理此类纠纷时，双方都应保持冷静和理性，通过沟通协商来解决问题。如果无法达成一致，可以寻求第三方调解或法律途径来解决。
• 作为业主，在维护自己权益的同时，也应尊重他人的合法权益，避免因为一时冲动而做出违法的行为。

后续行动建议：

• 如果业主已经公开了视频，并担心可能构成侵权或诽谤，建议立即撤回视频或采取其他措施减少影响。
• 如果保洁员认为自己的名誉权受到了侵害，可以收集证据并向法院提起诉讼，要求业主承担相应的法律责任。

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