企业做平假账掩盖违法行为是能够被查出来的，且这种行为将面临严重的法律后果。以下从几个角度进行详细分析：

1. 审计与监管角度：

   • 企业做平假账，通常是为了掩盖真实的财务状况或违法行为，如偷税漏税、挪用资金等。然而，专业的审计机构和监管部门具备丰富的经验和专业的技能，能够通过审查企业的财务报表、会计凭证、银行流水等资料，发现其中的异常和矛盾之处。
   • 例如，审计人员可能会通过对比不同期间的财务报表，发现某些科目的金额异常波动；或者通过审查会计凭证，发现某些交易缺乏合理的商业背景或支持文件。这些异常都可能是企业做平假账的线索。

2. 法律责任角度：

   • 企业做平假账掩盖违法行为，不仅违反了会计法规，还可能涉及诈骗、逃税等刑事犯罪。一旦被发现，企业及其相关责任人员将面临严厉的法律制裁，包括罚款、没收违法所得、甚至刑事处罚等。
   • 根据《中华人民共和国会计法》的相关规定，伪造、变造会计凭证、会计账簿，编制虚假财务会计报告，构成犯罪的，依法追究刑事责任。尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府财政部门予以通报，可以对单位并处五千元以上十万元以下的罚款；对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，可以处三千元以上五万元以下的罚款。

3. 内部举报与外部监督角度：

   • 企业内部员工或外部合作伙伴可能因各种原因（如利益冲突、道德观念等）而举报企业的违法行为。这些举报往往能成为监管部门发现企业做平假账的重要线索。
   • 同时，社会舆论和媒体监督也是发现企业违法行为的重要途径。一旦企业的违法行为被曝光，将引发社会关注，进而促使监管部门介入调查。

4. 技术手段角度：

   • 随着科技的发展，监管部门和企业内部都越来越依赖技术手段来监测和防范财务风险。例如，通过大数据分析、人工智能等技术，可以更有效地识别异常交易和财务数据，从而发现企业做平假账的行为。

建议：

• 企业应严格遵守会计法规和相关法律法规，确保财务报表的真实性和准确性。
• 企业应建立健全内部控制制度，加强对财务活动的监督和管理，防止内部人员利用职权进行违法行为。
• 如果企业发现自身存在违法行为或面临法律风险，应及时向专业律师咨询并寻求帮助，以便及时采取措施进行纠正和补救。

总之，企业做平假账掩盖违法行为是极其不明智的行为，不仅无法逃避法律制裁，还会给企业带来更大的损失和风险。因此，企业应坚守法律底线，诚信经营。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。