结论：在超市偷牛肉和鸡肉后逃跑且未被抓到，超市是有可能会报警的，并且一旦报警，你可能会面临相应的法律后果。

分析如下：

1. 超市的报警权利：

   • 超市作为商家，对于在其经营场所内发生的盗窃行为，有权向公安机关报案。这是超市维护自身财产权益和正常经营秩序的一种合法手段。
   • 无论盗窃行为是否被当场抓获，只要超市有证据表明发生了盗窃，或者有合理的怀疑和线索，都可以选择报警。

2. 可能的法律后果：

   • 行政处罚：如果盗窃行为被公安机关查实，且盗窃的财物价值未达到刑事立案标准（一般根据地区不同，标准在1000元至3000元不等），你可能会面临行政处罚，如罚款、拘留等。
   • 刑事处罚：如果盗窃的财物价值达到刑事立案标准，或者存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃等情节，你可能会构成盗窃罪，面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制等，并可能并处罚金。

3. 超市的举证责任：

   • 超市在报警后，需要提供相应的证据来支持其报案，如监控录像、目击者证言、被盗财物的清单等。
   • 如果超市无法提供足够的证据，公安机关可能不会立案，或者即使立案也可能因证据不足而无法对你进行处罚。

4. 你的应对策略：

   • 主动投案：如果你意识到自己的行为错误，并希望减轻可能的法律后果，可以考虑主动向公安机关投案，并如实供述自己的行为。这可能会被视为自首，从而在量刑时得到一定的从轻处理。
   • 寻求法律帮助：如果你面临法律纠纷或处罚，建议及时寻求专业的法律帮助。作为专业律师，我可以为你提供法律咨询和辩护服务，帮助你维护自己的合法权益。

建议：

• 无论出于何种原因，盗窃行为都是不合法的，且可能带来严重的法律后果。建议你尽快认识到自己的错误，并采取积极的措施来纠正。
• 如果你已经意识到自己的错误，并希望避免进一步的法律纠纷，可以考虑与超市协商解决，如赔偿被盗财物的损失等。
• 如果你面临法律处罚或纠纷，不要慌张或逃避，而是应该积极面对并寻求专业的法律帮助。

最后，我希望你能够认真对待这个问题，并采取积极的措施来纠正自己的错误。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。