当您骑电动车因未戴头盔被罚款，而扫码支付时遇到二维码扫不出来的情况，您可以按照以下详细步骤来尝试解决：
一、初步检查与尝试
检查二维码状态：
- 请确保二维码是清晰且完整的，没有污损或遮挡物。
- 如果是打印的二维码，检查打印质量，确保没有缺失或模糊的部分。
尝试不同扫码工具：
- 使用您手机上的不同扫码应用，如微信、支付宝、浏览器等，尝试进行扫描。
- 如果一种方式无法识别，立即更换另一种扫码方式再次尝试。
二、现场沟通与备用方案
与执法人员沟通：
- 在执法现场，及时向执法人员说明二维码扫描遇到的问题。
- 执法人员通常会提供备用缴费方式，如引导您至指定银行网点、线上政务平台或官方APP等渠道进行缴纳。
手动输入罚款信息：
- 如果扫码不成功，您可以询问执法人员是否可以提供罚款的详细信息，如罚款单号、金额等。
- 在相关支付平台上手动输入这些信息，尝试完成支付。
三、事后处理与多种缴费途径
联系执法部门：
- 如果现场无法解决，您可以电话联系当地交警部门的服务热线，说明情况并提供处罚决定书上的相关信息。
- 或者，您也可以前往作出处罚决定的交警大队办公地点，反映二维码扫描问题，并寻求协助解决缴费难题。
利用线上政务平台：
- 登录当地政务服务平台（如政务APP或政府服务网站）。
- 在交通违法处理板块中，使用处罚决定书编号或个人身份信息查询违法记录。
- 按照系统提示进行在线缴费。
银行柜台缴纳：
- 携带处罚决定书前往指定的银行网点。
- 将处罚决定书交给银行工作人员，由其根据信息办理罚款缴纳业务。
- 前往银行前，建议确认指定的缴费银行及工作时间，以免白跑一趟。
四、注意事项与提醒
- 保留证据：若当时无法支付罚款，请确保保留好罚款通知单或执法人员的联系方式，以便后续处理。
- 及时缴费：根据相关规定，当事人应当自收到罚款的行政处罚决定书之日起十五日内完成罚款缴纳，以避免产生滞纳金或面临其他法律后果。
- 防范诈骗：在处理此类问题时，请确保扫描的二维码来自官方或可信赖的渠道，避免个人信息泄露或财产受损。不要轻易扫描来源不明的二维码，对于任何可疑的支付要求，务必先与交警部门进行核实。
通过以上步骤，您应该能够有效解决骑电动车未戴头盔被罚款时二维码扫不出来的问题，并确保罚款能够顺利缴纳。同时，也请您遵守交通规则，骑行时佩戴安全头盔，确保自身安全。