针对您描述的企业老板欠钱不还，并将货款存于销售商处不转回的情况，您可以考虑以下几种法律途径来追还欠款：

1. 协商与沟通：

   • 尝试友好协商：首先，您可以尝试与企业老板进行友好沟通，了解其不还款的具体原因，并尝试达成还款协议。在协商过程中，可以明确还款期限、方式等细节，并保留好书面记录或录音等证据。
   • 利用销售商作为中间人：如果货款确实存于销售商处，您可以尝试与销售商沟通，说明情况，看是否能够通过销售商协助追回货款。销售商可能出于维护客户关系或避免法律纠纷的考虑，愿意提供帮助。

2. 发送律师函：

   • 委托律师发送律师函：如果协商无果，您可以委托律师向企业老板发送律师函，正式要求其还款。律师函具有法律效应，能够对企业老板形成一定的法律压力，促使其尽快还款。
   • 律师函内容要点：律师函中应明确欠款金额、欠款事实、还款期限及法律后果等关键信息，并要求企业老板在规定期限内还款，否则将采取法律手段追究其责任。

3. 提起民事诉讼：

   • 准备诉讼材料：如果企业老板仍然拒绝还款，您可以准备相关诉讼材料，包括欠款合同、转账记录、聊天记录等证据，向法院提起民事诉讼。
   • 诉讼流程：在诉讼过程中，您需要按照法院的要求提交证据、参加庭审等。如果法院最终判决企业老板还款，但其仍然不履行判决，您可以申请法院强制执行。
   • 强制执行措施：法院在强制执行过程中，可以采取查封、扣押、拍卖财产等措施，以确保您的债权得到实现。

4. 考虑刑事报案（如涉及诈骗）：

   • 判断是否构成诈骗：如果企业老板在借款时就有非法占有的目的，或者通过虚构事实、隐瞒真相等手段骗取您的货款，那么其行为可能构成诈骗罪。
   • 向公安机关报案：在这种情况下，您可以向公安机关报案，并提供相关证据。如果公安机关立案侦查并最终认定企业老板构成诈骗罪，那么其将面临刑事处罚，同时您的债权也可能通过刑事追赃程序得到实现。

在追还欠款的过程中，您还需要注意以下几点：

• 保留好所有证据：无论是协商、发送律师函还是提起诉讼，都需要有充分的证据支持您的主张。因此，请务必保留好所有与欠款相关的合同、转账记录、聊天记录等证据。
• 注意诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的规定，民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，请在诉讼时效期间内提起诉讼或采取其他法律措施，以免丧失胜诉权。
• 寻求专业法律帮助：在追还欠款的过程中，可能会遇到各种复杂的法律问题。因此，建议您寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保障。

最后，我想强调的是，法律途径是解决欠款纠纷的有效手段，但也需要一定的时间和成本。因此，在采取法律措施之前，请务必权衡利弊，做出明智的决策。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。