结论：在辞职时公司终止合同但不付工资的情况下，不建议您签字。签字可能意味着您对公司的这一行为表示认可或放弃相关权益，这可能会对您后续维权造成不利影响。以下是从不同角度为您详细分析：
一、法律角度
工资支付义务：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这是公司的法定义务，不因您辞职或合同终止而免除。
合同终止与工资支付：
- 合同终止并不意味着公司可以免除支付工资的责任。无论合同因何种原因终止，公司都应支付您应得的工资。如果公司未支付，您有权要求公司支付，并可以通过法律途径维护自己的权益。
签字行为的法律后果：
- 如果您在未收到工资的情况下签字，可能被视为对公司的行为表示认可或放弃相关权益。这可能会使您在后续维权时面临困难，因为签字可能被视为您已经接受了公司的处理方式。
二、实际操作角度
保留证据：
- 在辞职前和辞职后，您应保留好与工资支付相关的证据，如工资条、银行转账记录、劳动合同等。这些证据将有助于您在后续维权时证明自己的权益。
与公司协商：
- 在签字前，您可以尝试与公司协商，要求公司支付应得的工资。如果公司拒绝支付或提出不合理的条件，您可以明确表示拒绝，并告知公司您将通过法律途径维护自己的权益。
寻求法律援助：
- 如果公司坚持不支付工资，您可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。劳动监察部门有权对公司进行调查，并要求公司支付拖欠的工资。同时，您也可以咨询专业律师，了解自己的权益和维权途径。
三、风险提示
签字风险：
- 如前所述，签字可能意味着您对公司的行为表示认可或放弃相关权益。因此，在未收到工资的情况下，签字应谨慎对待。
维权成本：
- 虽然您有权通过法律途径维护自己的权益，但维权过程可能需要一定的时间和成本。因此，在决定维权前，您应评估自己的实际情况和维权成本，做出明智的决策。
建议：在辞职时公司终止合同但不付工资的情况下，我建议您不要签字，并保留好相关证据。您可以先尝试与公司协商解决，如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。