在采购和销售过程中吃回扣，确实存在无罪的情况，但这种情况非常特殊且有限，大多数情况下吃回扣是构成犯罪的。以下我将从多个角度详细分析这一问题：
一、无罪情况
不构成犯罪的回扣：
- 如果回扣的给予和接受并未违反国家法律法规，且没有损害国家、集体或第三人的利益，同时也不以谋取不正当利益为目的，那么这种回扣可能不构成犯罪。例如，在某些合法的商业促销活动中，给予或接受一定比例的折扣或返利，且这种折扣或返利是公开透明的，符合商业惯例和法律法规的规定，那么这种行为通常不会被视为犯罪。
情节显著轻微危害不大：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，如果吃回扣的行为情节显著轻微，危害不大，不认为是犯罪的，那么可以不予刑事处罚。这通常适用于那些回扣金额较小，且没有造成严重后果的情况。
二、有罪情况
非国家工作人员受贿罪：
- 如果采购或销售人员利用职务上的便利，索取他人财物或者非法收受他人财物，为他人谋取利益，且数额较大的，那么这种行为就构成了非国家工作人员受贿罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百六十三条的规定，这种犯罪行为将受到严厉的刑事处罚。
对非国家工作人员行贿罪：
- 如果为了谋取不正当利益，给予采购或销售人员财物，且数额较大的，那么这种行为就构成了对非国家工作人员行贿罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百六十四条的规定，这种犯罪行为同样将受到刑事处罚。
贪污罪或职务侵占罪（特殊情况）：
- 在某些特殊情况下，如果采购或销售人员利用职务上的便利，将回扣款项据为己有，且数额较大的，那么这种行为可能构成贪污罪（如果是国家工作人员）或职务侵占罪（如果是非国家工作人员）。这两种犯罪行为都将受到严厉的刑事处罚。
三、法律建议
增强法律意识：
- 采购和销售人员应该增强法律意识，明确知道吃回扣是违法行为，且可能构成犯罪。他们应该遵守国家法律法规和商业道德，拒绝任何形式的回扣。
完善内部管理制度：
- 企业应该完善内部管理制度，加强对采购和销售人员的监督和管理。通过建立健全的内部控制机制，防止采购和销售人员利用职务之便谋取私利。
及时寻求法律帮助：
- 如果采购或销售人员发现自己可能涉及吃回扣的违法行为，或者企业发现员工存在吃回扣的行为，应该及时寻求法律帮助。通过咨询专业律师，了解相关法律法规和司法解释，以便更好地维护自己的合法权益。
最后，我想强调的是，吃回扣是一种违法行为，且可能构成犯罪。因此，无论是采购还是销售人员，都应该严格遵守国家法律法规和商业道德，拒绝任何形式的回扣。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。