当涉及到订金（在法律上通常称为“定金”）且卖方违约的情况时，赔偿的计算方式主要依据《中华人民共和国民法典》的相关规定。以下是对此问题的详细解答，旨在帮助您清晰理解并合理主张自己的权益。

一、卖方违约时的定金赔偿

1. 双倍返还定金：

   • 根据《民法典》第五百八十七条，如果卖方作为收受定金的一方不履行债务或履行不符合约定，导致合同目的无法实现，那么卖方应当双倍返还定金给买方。
   • 举例：若买方支付了10万元作为定金购买商品，而卖方却将商品卖给了他人，那么卖方需要双倍返还，即支付20万元给买方。

2. 定金数额的限制：

   • 定金数额虽然由当事人约定，但不得超过主合同标的额的20%。超出部分不产生定金的效力。
   • 举例：如果合同总金额为100万元，那么定金最高只能约定为20万元。

二、违约金与定金的选择

• 如果合同中既约定了违约金又约定了定金，当卖方违约时，买方作为守约方可以选择适用违约金或定金条款，但不可同时并用。
• 选择建议：买方应根据实际损失情况、合同履行情况以及违约金和定金的数额，选择对自己更有利的条款进行主张。

三、损失赔偿额的计算

• 如果定金不足以弥补买方因卖方违约所遭受的损失，买方有权请求赔偿超过定金部分的损失。
• 赔偿额的计算应基于买方因卖方违约所遭受的实际损失，包括直接经济损失和可得利益损失，但不得超过违约一方在订立合同时预见到或应当预见到的损失。
• 举例：若买方为购买设备而建造了配套厂房并支付了高额费用，但卖方违约不交付设备，导致买方遭受重大损失。即使双倍返还定金，仍无法弥补买方的全部损失，此时买方可就超出部分主张赔偿。

四、实际操作建议

1. 合同签订时：

   • 在签订合同时，应明确约定定金数额、支付方式、违约责任以及违约金的具体数额或计算方法。
   • 确保合同条款的合法性和有效性，避免模糊不清或存在歧义。

2. 卖方违约时：

   • 买方应及时收集证据，如定金收据、合同文本、银行转账记录、聊天记录等，以证明定金的交付、卖方的违约行为及自身所遭受的损失。
   • 根据实际情况选择适用的法律条款进行维权，如要求双倍返还定金、适用违约金条款或主张损失赔偿。

3. 争议解决：

   • 如果定金赔偿问题复杂或争议较大，建议咨询专业律师，通过法律途径维护自身权益。
   • 可以考虑通过调解、仲裁或诉讼等方式解决争议，确保自己的合法权益得到有效保障。

综上所述，当卖方在交易中违约时，买方应依据《民法典》的相关规定，结合具体情况合理主张定金赔偿及损失赔偿。希望以上解答能帮助您更好地理解和处理此类问题。