若刑事案件中对伤情不认定，可采取以下措施：

1. 申请重新鉴定

   • 法律依据：根据《刑事诉讼法》及相关司法解释，当事人对鉴定意见有异议的，可以申请补充鉴定或重新鉴定。
   • 操作步骤：向办案机关（如公安机关、检察院）提出书面申请，说明对原鉴定意见的异议及理由，并附相关证据材料。办案机关认为有必要的，会委托有资质的鉴定机构重新进行伤情鉴定。
   • 注意事项：申请重新鉴定需有合理理由，如原鉴定程序违法、鉴定机构或鉴定人不具备资质、鉴定意见明显依据不足等。

2. 申请专家辅助人出庭

   • 法律依据：根据《刑事诉讼法》及相关司法解释，当事人可以申请法庭通知有专门知识的人（即专家辅助人）出庭，就鉴定意见提出意见。
   • 操作步骤：在庭审前或庭审中，向法庭提出申请，说明需要专家辅助人出庭的理由，并提供专家辅助人的身份信息及专业资质证明。法庭认为有必要的，会通知专家辅助人出庭。
   • 注意事项：专家辅助人出庭的费用由申请方承担，且专家辅助人只能就鉴定意见提出意见，不能直接参与鉴定。

3. 收集其他证据

   • 法律依据：根据《刑事诉讼法》及相关证据规则，证据的种类包括物证、书证、证人证言、被害人陈述、犯罪嫌疑人供述和辩解、鉴定意见、勘验检查辨认侦查实验笔录、视听资料电子数据等。
   • 操作步骤：除了伤情鉴定意见外，积极收集其他能够证明伤情的证据，如医疗记录、诊断证明、照片、视频、证人证言等。这些证据可以辅助证明伤情的存在及严重程度。
   • 注意事项：收集的证据需合法、真实、有效，且与案件事实具有关联性。

4. 提出异议并要求审查

   • 法律依据：根据《刑事诉讼法》及相关司法解释，当事人对鉴定意见有异议的，可以在法庭审理过程中提出，并要求法庭对鉴定意见进行审查。
   • 操作步骤：在庭审过程中，对鉴定意见提出异议，并说明异议的理由。法庭会要求鉴定人出庭说明情况，或对鉴定意见进行审查。
   • 注意事项：提出异议时需有理有据，避免无端质疑或恶意攻击鉴定人。

5. 寻求法律救济

   • 法律依据：根据《刑事诉讼法》及相关司法解释，当事人认为鉴定意见错误的，可以通过上诉、申诉等法律途径寻求救济。
   • 操作步骤：如果对一审判决中的伤情认定不服，可以在上诉期内提出上诉；如果认为生效判决中的伤情认定错误，可以依法提出申诉。
   • 注意事项：上诉、申诉需在法定期限内提出，并提交相关证据材料支持自己的主张。

在处理此类问题时，建议保持冷静，依法行事，并寻求专业律师的帮助以确保自身权益得到充分保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。