使用网上的菜品制作菜品是否构成侵权，这主要取决于具体的使用情况和相关知识产权的类型，一般不直接构成侵权，但特定情况下可能涉及侵权。以下是对此问题的详细分析：

1. 著作权角度：

   • 一般情况不侵权：如果网上的菜品制作方法或食谱是以文字、图片或视频等形式呈现，且这些内容本身不构成具有独创性的作品（例如，仅仅是简单的步骤罗列，没有独特的表达或创意），那么使用这些内容制作菜品通常不会构成著作权侵权。因为著作权保护的是具有独创性的表达，而非简单的思想或方法。
   • 特定情况可能侵权：如果网上的菜品制作方法或食谱具有独创性，例如，它包含了独特的烹饪技巧、食材搭配或呈现方式，且这些内容被明确标注为受著作权保护的作品，那么未经许可使用这些内容制作并销售菜品，可能构成对著作权的侵犯。特别是当这种使用行为影响了原作品的正常市场利用，或者对原作品的市场价值造成了损害时。

2. 商标权角度：

   • 不涉及商标侵权：如果网上的菜品制作方法或食谱中并未使用任何受商标权保护的标识（如品牌名称、标志等），那么使用这些内容制作菜品通常不会构成商标权侵权。
   • 涉及商标侵权的情况：如果网上的菜品制作方法或食谱中包含了受商标权保护的标识，且这些标识被用于标识或推广制作的菜品，那么未经商标权人许可的使用行为可能构成商标权侵权。特别是当这种使用行为容易导致消费者混淆，误认为制作的菜品与商标权人有关联或属于同一品牌时。

3. 专利权角度：

   • 一般不涉及专利侵权：菜品制作方法或食谱本身通常不属于专利权的保护范围，除非它们涉及某种独特的、具有创新性的烹饪技术或工艺，且这些技术或工艺已经被申请并获得了专利权。
   • 涉及专利侵权的情况：如果网上的菜品制作方法或食谱确实涉及了受专利权保护的烹饪技术或工艺，那么未经专利权人许可的使用行为可能构成专利权侵权。

法律建议：

• 在使用网上的菜品制作方法或食谱时，应仔细审查其内容，确保不侵犯任何知识产权。
• 如果对某个菜品制作方法或食谱的知识产权归属存在疑问，建议咨询专业的知识产权律师或相关机构进行确认。
• 在创作或发布自己的菜品制作方法或食谱时，也应注意保护自己的知识产权，避免被他人侵权。

可能后果：

• 如果未经许可使用了受知识产权保护的内容制作菜品，并因此侵犯了原作者或权利人的知识产权，可能会面临法律诉讼、赔偿损失等法律后果。

如有任何关于知识产权的疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。