可以，您完全可以自己持有公司100%的股份并担任法定代表人。以下从法律和实务角度为您详细说明：

1. 法律层面：完全可行

• 股权结构：根据《公司法》，有限责任公司股东人数可为1-50人，您作为唯一股东持有100%股权（即“一人有限责任公司”）完全合法。股份有限公司需2-200人发起人，但若您通过特殊安排（如家族信托持股）间接实现100%控制，也需符合股份公司设立条件。
• 法定代表人：公司法定代表人可由董事长、执行董事或经理担任（《公司法》第13条）。您作为唯一股东，可同时担任上述职务并登记为法定代表人，法律无禁止性规定。

2. 实务操作：需注意风险隔离

• 一人公司责任风险：若您设立一人有限责任公司，需特别注意《公司法》第63条规定的“法人人格否认”制度。若公司财产与个人财产混同（如用个人账户收付公司款项），债权人可要求您对公司债务承担连带责任。 建议：严格区分公司账户与个人账户，保留完整财务记录，每年委托会计师事务所出具审计报告。
• 法定代表人责任：作为法定代表人，您需对公司行为（如签订合同、纳税申报等）承担法律责任。若公司涉及违法经营（如偷税漏税、非法集资），您可能面临行政处罚甚至刑事责任。 建议：确保公司合法经营，避免以个人名义为公司债务提供担保。

3. 特殊情形：需额外合规

• 行业准入限制：若公司从事金融、教育等需前置审批的行业，需符合相关法规对股东和法定代表人的资质要求（如无犯罪记录、专业资质等）。
• 外商投资限制：若您为外籍人士，需遵守《外商投资法》及负面清单管理规定，部分行业可能禁止外商独资或对法定代表人国籍有要求。

4. 操作建议

• 章程设计：在一人公司章程中明确约定公司决策机制（如股东决定事项范围），避免因程序瑕疵导致决议无效。
• 股权代持：若您希望隐藏实际控制人身份，可通过股权代持协议安排，但需注意代持协议的效力（仅对内有效，对外不对抗善意第三人）及税务风险。

总结：您可依法设立一人有限责任公司并担任法定代表人，但需通过规范财务、合法经营等方式隔离个人风险。如有具体行业或操作细节需进一步探讨，欢迎随时向我咨询。