结论前置：关于未签订劳动合同超过一年是否还能主张双倍工资的问题，这主要取决于用人单位在用工之日起一年内是否与劳动者签订了书面劳动合同。若满一年仍未签订，则一般视为已订立无固定期限劳动合同，此后不再适用双倍工资的规定；但在特定条件下，如应签未签无固定期限劳动合同时，劳动者仍可主张双倍工资。同时，还需注意仲裁时效的限制。

详细分析：

1. 法律规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
   • 若用人单位自用工之日起满一年未与劳动者订立书面劳动合同，则自用工之日起满一年的当日视为双方已订立无固定期限劳动合同，并应立即补订书面劳动合同，但此后不再适用双倍工资的规定。不过，如果用人单位违反规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同，则自应当订立无固定期限劳动合同之日起，仍需向劳动者每月支付二倍的工资。

2. 可以主张双倍工资的情况：

   • 用工之日起至满一年前的期间内：若用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，则劳动者有权要求用人单位支付该期间的双倍工资。
   • 应签未签无固定期限劳动合同：在符合签订无固定期限劳动合同的条件下（如劳动者在该用人单位连续工作满十年等），若用人单位未按规定与劳动者订立，则劳动者可主张自应当订立无固定期限劳动合同之日起的双倍工资。

3. 不能主张双倍工资的情况：

   • 用工之日起满一年后：若自用工之日起满一年仍未签订书面劳动合同，则视为双方已订立无固定期限劳动合同，此后若无其他违法情形，劳动者不能再主张双倍工资。
   • 非因用人单位原因导致未签订劳动合同：如劳动者拒绝签订劳动合同，且用人单位有确凿证据证明的，则用人单位无需支付双倍工资。

4. 仲裁时效的限制：

   • 劳动者主张双倍工资受仲裁时效的限制，即劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，若劳动者在用工之日起满一年后才主张双倍工资，且该主张已超过仲裁时效，则其请求可能得不到支持。

建议：

• 劳动者应首先明确自己与用人单位之间的劳动关系状态，以及是否满足主张双倍工资的条件。
• 若满足条件，劳动者应及时收集相关证据（如工资发放记录、工作安排记录等），以证明与用人单位之间存在事实劳动关系，并在仲裁时效内提起仲裁申请。
• 用人单位也应遵守相关法律法规，及时与劳动者签订书面劳动合同，以避免不必要的法律纠纷和经济损失。

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