公务员贪污300万不可能不用判刑，这一说法是不真实的。以下从多个角度为你详细分析：

法律定性

根据《中华人民共和国刑法》第三百八十二条的规定，国家工作人员利用职务上的便利，侵吞、窃取、骗取或者以其他手段非法占有公共财物的，是贪污罪。贪污数额较大或者有其他较重情节的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；贪污数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金或者没收财产；贪污数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产；数额特别巨大，并使国家和人民利益遭受特别重大损失的，处无期徒刑或者死刑，并处没收财产。

对于贪污300万这一数额，显然已经达到了“数额特别巨大”的标准，因此，从法律定性上来看，公务员贪污300万是构成贪污罪的，且情节严重，应当受到严厉的刑事处罚。

量刑情节

虽然贪污300万在法律上构成了严重的贪污罪，但具体的量刑还会受到多种因素的影响，如犯罪情节、犯罪后果、被告人的认罪态度、退赃情况等。然而，这些因素通常只会影响量刑的轻重，而不会改变犯罪的性质和是否应当判刑的结果。

1. 犯罪情节：如果贪污行为伴随着其他严重情节，如滥用职权、造成国家重大损失等，那么量刑可能会更重。
2. 犯罪后果：贪污行为对国家和人民利益造成的损失程度也是量刑的重要考虑因素。
3. 认罪态度：被告人是否认罪、是否积极退赃等也会影响量刑。但即便如此，这些因素也不足以使被告人免于刑事处罚。

司法实践

在司法实践中，对于贪污数额特别巨大的案件，法院通常会依法判处较重的刑罚。虽然具体案件的具体情况会有所不同，但贪污300万这一数额在司法实践中几乎不可能被免于刑事处罚。

特殊情况说明

当然，也存在一些特殊情况，如被告人具有自首、立功等法定从轻或减轻处罚情节，或者案件存在其他特殊情况（如证据不足、程序违法等），但这些情况都需要经过严格的法律程序和证据审查才能确定。即便如此，这些特殊情况也并不意味着被告人可以完全免于刑事处罚，而是可能在量刑上有所减轻。

总结与建议：

公务员贪污300万是构成贪污罪的，且情节严重，应当受到严厉的刑事处罚。不存在“不用判刑”的情况。如果你或你身边的人涉及此类案件，建议尽快咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能的法律后果，以便更好地维护自己的合法权益。同时，也提醒广大公务员要严格遵守法律法规，切勿触碰法律红线。