结论：公务员贪污并不是只要不超过300万就没事，贪污的数额只是量刑时考虑的一个因素，具体是否构成犯罪以及量刑的轻重，还需结合其他多种因素综合判断。
一、贪污罪的构成
根据《中华人民共和国刑法》第三百八十二条的规定，国家工作人员利用职务上的便利，侵吞、窃取、骗取或者以其他手段非法占有公共财物的，是贪污罪。这意味着，只要公务员实施了上述行为，无论贪污数额大小，都可能构成贪污罪。
二、贪污数额与量刑的关系
虽然贪污数额是量刑时的一个重要考虑因素，但并非唯一因素。根据《中华人民共和国刑法》第三百八十三条的规定，对犯贪污罪的，根据情节轻重，分别依照下列规定处罚：
贪污数额较大或者有其他较重情节的：处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。这里的“数额较大”通常指的是贪污数额在三万元以上不满二十万元的情形，但具体数额标准可能因地区和经济发展水平而有所差异，且会随时间调整，需参照最新的司法解释。
贪污数额巨大或者有其他严重情节的：处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金或者没收财产。这里的“数额巨大”一般指的是贪污数额在二十万元以上不满三百万元的情形。
贪污数额特别巨大或者有其他特别严重情节的：处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产；数额特别巨大，并使国家和人民利益遭受特别重大损失的，处无期徒刑或者死刑，并处没收财产。这里的“数额特别巨大”通常指的是贪污数额在三百万元以上的情形。
三、其他影响量刑的因素
除了贪污数额外，法院在量刑时还会考虑以下因素：
犯罪情节：如贪污的手段、次数、持续时间等。
犯罪后果：如贪污行为对国家、集体或个人造成的损失大小。
犯罪人的态度：如是否认罪悔罪、是否积极退赃等。
犯罪人的身份和职务：如是否属于国家工作人员中的特定类别（如领导干部），以及职务的高低等。
四、特殊情况下的量刑
在某些特殊情况下，即使贪污数额未达到上述标准，也可能构成犯罪或受到更重的处罚。例如：
贪污救灾、抢险、防汛、优抚、扶贫、移民、救济款物及募捐款物等特定款物的：这些行为通常被视为情节特别严重，会受到更重的处罚。
多次贪污未经处理的：按照累计贪污数额处罚。这意味着，即使每次贪污的数额都不大，但如果多次实施贪污行为且未经处理，那么累计的贪污数额也可能达到犯罪标准。
五、建议
切勿抱有侥幸心理：贪污行为无论数额大小，都可能构成犯罪并受到法律的制裁。因此，公务员应严格遵守法律法规，杜绝贪污行为的发生。
及时咨询专业律师：如果涉嫌贪污犯罪或面临相关法律问题，应及时咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。
积极配合调查：如果已被立案调查或起诉，应积极配合调查工作，如实陈述事实并提供相关证据材料，以争取从轻或减轻处罚的机会。
总之，公务员贪污并不是只要不超过300万就没事。贪污的数额只是量刑时考虑的一个因素，具体是否构成犯罪以及量刑的轻重还需结合其他多种因素综合判断。因此，公务员应严格遵守法律法规，杜绝贪污行为的发生。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。