在遇到口头协议中对方答应了给钱却拒绝收取的情况时，这确实是一个棘手的问题，但您可以通过一系列步骤来有效维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的解决方案：

一、尝试友好协商

1. 直接沟通：

   • 首先，您应当冷静、清晰地与对方进行沟通。明确陈述你们之间的工作内容、约定的报酬以及支付方式，并提醒对方履行其支付义务。例如，您可以这样说：“我们之前已经口头约定，我完成这项工作后，你会支付我XX元。现在工作已经完成了，请你按照约定支付款项。”

2. 寻求第三方协助：

   • 如果直接沟通没有效果，您可以考虑寻找一个双方都信任的第三方，如共同的朋友、业务伙伴，或者社区、行业协会的调解人员。他们可以以公正的立场协助你们双方进行协商，看是否能够找到一个双方都能接受的解决方案。

二、全面收集证据

在协商的同时，您也需要开始收集证据，以备不时之需。这些证据可以包括：

1. 聊天记录：保留所有与对方关于工作和报酬的微信、短信等通讯记录。

2. 证人证言：如果有目击者或了解事情经过的人，可以邀请他们出具证言，证实口头协议的存在以及您已经完成了工作。

3. 工作成果证据：如项目报告、交付的产品、工作照片或视频等，这些都可以作为您已经完成工作的直接证明。

4. 录音录像：在合法且对方不知情的情况下（但需注意，某些地区或情境下录音录像可能涉及隐私权问题，需谨慎使用），您可以尝试录音或录像，记录下对方的承认或协商过程。

三、采取法律手段

如果协商和收集证据后，对方仍然拒绝支付款项，那么您可能需要考虑采取法律手段来维护自己的权益：

1. 申请仲裁（如果适用）：

   • 如果您与对方之间存在劳动关系，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请，并提交您收集到的相关证据材料。

2. 申请支付令：

   • 如果您的债权债务关系清晰且合法，您可以向人民法院申请支付令，要求对方在限期内支付款项。如果对方在规定期限内没有提出异议且不履行支付义务，您可以申请强制执行。

3. 提起诉讼：

   • 当协商、调解和仲裁都无法解决问题时，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在提起诉讼前，您需要准备起诉状、证据清单等材料，并详细阐述您的诉讼请求、事实和理由。法院将依法审理并作出判决。

四、寻求专业法律支持

在整个过程中，如果您遇到任何困难或担心自己的证据不足，我建议您及时咨询专业的律师。律师可以为您提供法律建议、指导您如何收集证据，并在必要时代表您进行法律诉讼。

总结与建议：

面对口头协议纠纷，保持冷静和理性处理至关重要。首先尝试通过友好协商解决问题，并同时积极收集证据。如果协商无果，不要犹豫，果断采取法律手段来维护自己的权益。在整个过程中，寻求专业律师的帮助将大大提高您解决问题的效率和成功率。希望这些建议能够对您有所帮助。