食指从根部掉下来，工伤鉴定通常可评定为九级或十级伤残，但具体等级需结合实际情况由劳动能力鉴定委员会确定。以下是对此问题的详细分析：
一、伤残等级判定依据
根据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》标准（GB/T 16180-2014），手指缺失的伤残等级主要依据缺失程度及功能影响进行判定。具体来说：
十级伤残：包含“一手指除拇指外，任何一指远侧指间关节离断或功能丧失”的情形。若食指从根部掉下来，但仅影响远侧指间关节或功能丧失程度较轻，可能符合十级伤残的标准。
九级伤残：若食指缺失部位涉及近侧指间关节或掌指关节，或者伴随神经、肌腱断裂导致手部整体功能下降，则可能构成九级伤残。
二、具体情形分析
十级伤残认定情形：
- 食指远侧指间关节离断或功能丧失，无法完成抓握、捏取等精细动作。
- 食指末节部分缺失，指尖缺损超过指甲根部且影响触觉功能。
九级伤残特殊情形：
- 食指近侧指间关节离断或功能障碍，手掌与食指连接处活动度丧失≥75%。
- 复合性损伤，如伴随神经、肌腱断裂导致手部整体功能下降≥25%。
三、鉴定流程说明
- 申请阶段：用人单位或职工需在事故后1年内向统筹地区社保部门提交材料，包括工伤认定决定和职工工伤医疗的有关资料。
- 医学检查：由指定医疗机构进行肌力测试、关节活动度测量等专业评估，以确定手指缺失的具体情况和功能影响程度。
- 专家评审：劳动能力鉴定委员会综合医疗诊断书、现场查体结果作出结论，确定伤残等级。
- 公示复核：对鉴定结果有异议可在15日内申请再次鉴定，以确保鉴定结果的公正性和准确性。
四、法律建议
- 及时申请工伤认定：发生工伤后，应尽快向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请，以便后续进行劳动能力鉴定和获得工伤赔偿。
- 准备相关材料：在申请工伤认定和劳动能力鉴定时，应准备齐全相关材料，如工伤认定决定、医疗诊断书、现场查体结果等，以便鉴定委员会作出准确判断。
- 咨询专业律师：如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议和指导。
综上所述，食指从根部掉下来的工伤鉴定等级需根据具体情况综合评估。因此，建议工伤职工在发生工伤后，及时申请劳动能力鉴定，以便获得准确的伤残等级评定和相应的工伤赔偿。