公务员辞职后确实是可以经商做生意的，但这一过程并非毫无限制，需要遵循一定的法律规定和程序。以下是对这一问题的详细解答：

一、离职从业限制

首先，根据《公务员法》的相关规定，公务员在辞职后的一段时间内是受到从业限制的。具体来说，原系领导成员、县处级以上领导职务的公务员在离职三年内，其他公务员在离职两年内，不得从事与原工作业务直接相关的营利性活动。这一规定的主要目的是防止公务员利用其在原职务上的影响力和资源，在市场竞争中获取不正当利益，从而维护市场的公平竞争和公共利益。

二、竞业禁止协议

除了法律规定的离职从业限制外，公务员在辞职时还可能与原单位签订了竞业禁止协议。这类协议通常会对公务员在辞职后的一段时间内从事特定行业或领域的商业活动进行限制。如果签订了这样的协议，公务员必须严格遵守其中的条款，否则可能会面临违约责任或法律纠纷。

三、公司设立条件

如果公务员在辞职后希望开设公司，还需要满足《公司法》等相关法律法规规定的设立条件。这些条件包括但不限于：具有法定人数的股东、有符合公司章程规定的全体股东认缴的出资额、有公司章程、有公司名称和住所等。只有满足这些条件，才能合法地设立并运营公司。

四、风险评估与商业计划

开设公司不仅是一个法律行为，更是一个商业行为。因此，公务员在决定经商做生意之前，应该充分考虑市场竞争、经营风险等因素，并制定详细的商业计划和风险评估报告。这有助于公务员更好地了解市场状况，制定合理的经营策略，降低经营风险。

总结与建议

综上所述，公务员辞职后是可以经商做生意的，但在此过程中需要严格遵守相关法律法规和特定约定，如离职从业限制和竞业禁止协议等。同时，还需要满足公司设立条件，并充分评估风险和制定商业计划。如果有任何疑问或需要进一步的法律咨询，建议寻求专业律师的帮助，以确保合法合规地开展经营活动。