超市店长不能随便罚员工钱。具体分析如下：

1. 从劳动法角度：根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位（包括超市）对员工进行罚款需要有明确的法律依据或规章制度支持，并且这些规章制度必须经过民主程序制定、公示或告知劳动者。如果超市的规章制度中没有明确规定罚款的情形、标准等，或者这些规定本身违反了法律法规的强制性规定，那么店长随意罚款员工就是违法的。

2. 从合同角度：员工与超市之间签订的劳动合同是双方权利义务的依据。如果劳动合同中没有约定超市可以对员工进行罚款，或者约定的罚款条款违反了法律法规的强制性规定，那么店长依据这些无效条款对员工进行罚款也是不合法的。

3. 从实际操作角度：即使超市有合法的规章制度对员工进行罚款，店长在执行时也必须遵循公平、公正、合理的原则，不能滥用职权、随意罚款。如果店长罚款的数额过高、频率过高或者罚款的理由不充分、不合理，员工有权向超市的上级管理部门或者劳动监察部门投诉、举报。

建议：如果员工遇到店长随意罚款的情况，可以先与店长沟通、协商，了解罚款的原因和依据。如果认为罚款不合理或者违法，可以向超市的上级管理部门反映情况，要求撤销不合理的罚款决定。如果问题得不到解决，员工还可以向当地的劳动监察部门投诉、举报，或者通过法律途径维护自己的合法权益。

温馨提醒：在处理此类问题时，员工要注意保留好相关证据，如罚款通知、工资条、劳动合同等，以便在需要时证明自己的权益。如果还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。