针对老人拿现金交水费被拒绝的情况，这确实是一个需要关注和解决的问题。首先，我们要明确的是，根据《中华人民共和国中国人民银行法》的相关规定，以人民币支付中华人民共和国境内的一切公共的和私人的债务，任何单位和个人不得拒收。这意味着，老人使用现金缴纳水费是合法的，相关单位不应拒绝。

针对您遇到的具体情况，我建议您可以采取以下步骤来解决问题：

1. 与收费单位沟通：

   • 您可以再次与收费单位（如水务公司或相关政务服务中心）进行沟通，明确表达您希望使用现金缴纳水费的意愿，并指出拒收现金是违法的行为。
   • 要求他们提供现金缴纳的渠道或解决方案，或者询问他们为何拒绝现金缴纳，并要求他们给出合理的解释。

2. 寻求帮助或投诉：

   • 如果与收费单位沟通无果，您可以考虑向相关部门或机构寻求帮助或投诉。例如，您可以向当地的人民银行分支机构或消费者权益保护机构反映情况，他们可能会提供进一步的指导和帮助。
   • 您也可以拨打当地的政务服务热线或相关投诉电话，对拒收现金的行为进行投诉，并要求相关部门进行调查和处理。

3. 了解其他缴纳方式：

   • 在等待问题解决的同时，您也可以了解其他缴纳水费的方式，如通过银行转账、支付宝、微信等电子支付方式。但请注意，这并不意味着您必须放弃使用现金的权利，而是作为一种备选方案。

4. 关注后续处理结果：

   • 在您投诉或反映问题后，关注相关部门的处理结果。如果问题得到妥善解决，您可以继续按照您选择的方式缴纳水费；如果问题仍未解决，您可以考虑进一步采取法律手段来维护自己的权益。

此外，我还想提醒您的是，对于老年人等不熟悉电子支付的人群来说，现金支付仍然是一种重要且可靠的支付方式。相关单位应该尊重并保障他们的支付选择权，提供便捷的现金缴纳渠道和服务。

最后，我希望您能够顺利解决这个问题，并希望相关部门能够加强监管和执法力度，确保现金支付的合法性和便利性得到保障。