结论前置：针对您提出的“欠我钱，我公司信息变更怎么办”的问题，关键在于确保债权关系的清晰与可追溯性，即便公司进行了信息变更，您的债权依然有效，但需要采取一些措施来保障自己的权益。以下是从不同角度为您提供的详细解答：

1. 确认债权关系：

   • 首先，您需要确认与债务公司之间的债权关系是否清晰，包括借款合同、借条、转账记录等能够证明债权存在的证据是否齐全。
   • 如果公司进行了信息变更，如名称变更、法定代表人变更等，这些变更并不影响您与公司之间的债权关系。您仍然有权要求公司按照原合同或约定履行还款义务。

2. 了解公司信息变更情况：

   • 您可以通过工商登记部门或相关企业信息查询平台，了解公司的最新信息，包括公司名称、法定代表人、注册地址、联系方式等。
   • 如果公司进行了合并、分立或股权转让等重大变更，您需要特别关注这些变更是否对您的债权产生影响，并可能需要与新的债务主体重新确认债权关系。

3. 采取法律措施保障权益：

   • 发送催款通知：在确认债权关系后，您可以向公司发送正式的催款通知，要求其在一定期限内履行还款义务。催款通知应明确还款金额、还款期限及逾期不还的法律后果。
   • 协商还款计划：如果公司表示暂时无法一次性还清债务，您可以与其协商制定分期还款计划，并签订书面协议以明确双方的权利和义务。
   • 提起诉讼或申请仲裁：如果公司拒绝履行还款义务或协商无果，您可以向法院提起诉讼或根据合同约定申请仲裁，要求公司偿还债务并承担违约责任。在诉讼或仲裁过程中，您需要提供充分的证据来证明债权的存在和公司的违约行为。

4. 关注公司财产状况：

   • 在采取法律措施的同时，您还需要关注公司的财产状况，包括其银行账户、房产、车辆等资产情况。
   • 如果发现公司有转移财产、逃避债务的行为，您可以及时向法院申请财产保全措施，以防止公司财产被非法转移或处置。

5. 法律后果与风险提示：

   • 如果公司最终无法偿还债务，您可能会面临债权无法实现的风险。在这种情况下，您可以考虑通过申请公司破产清算等方式来尽可能挽回损失。
   • 同时，您也需要注意诉讼时效的问题。根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，您需要在诉讼时效期间内及时采取法律措施来维护自己的权益。

额外建议：

• 在处理此类债务纠纷时，建议您保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击等不利于问题解决的方式。
• 如果您对法律程序不熟悉或担心自己无法有效处理债务纠纷，可以考虑寻求专业律师的帮助。作为专注于婚姻家庭、经济纠纷领域的律师，我可以为您提供专业的法律咨询和代理服务。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。