若药店转让时未通知您且未清偿货款，您仍有权向原药店经营者追讨欠款；若转让协议中明确约定债务承担，可依据协议向新经营者主张权利；若存在恶意转让逃避债务情形，可申请法院撤销转让行为。 以下是具体分析：

1. 原药店经营者的责任
   根据《民法典》第五百五十一条，债务人将债务全部或部分转移给第三人的，应当经债权人同意。若药店转让时未通知您且未获得您对债务转移的书面同意，原经营者仍需承担还款责任。您可直接起诉原经营者，要求其支付货款及逾期利息（通常按LPR计算）。

2. 新经营者的潜在责任
   若转让协议中明确约定新经营者承接原药店债务（需您签字确认或事后追认），您可同时起诉原经营者及新经营者要求连带清偿。若转让协议未涉及债务承担，但新经营者实际接收了药店资产（如存货、设备等），您可主张其作为资产受益人承担部分责任，但需提供资产转移证据（如交接清单、付款记录）。

3. 恶意转让的应对
   若原经营者以明显不合理低价转让药店（如评估价100万却以10万转让），且新经营者明知存在债务，您可依据《民法典》第五百三十八条申请法院撤销转让行为，追回药店资产用于偿债。需在知道撤销事由之日起1年内行使权利，并提供低价转让证据（如资产评估报告、转让合同）。

行动建议：

1. 立即向原经营者发送《催款函》（留存邮寄凭证），明确还款期限及逾期后果；
   
2. 调查药店转让细节（如转让时间、价格、新经营者身份），收集转让协议、资产交接清单等证据；
   
3. 若协商无果，在3年诉讼时效内起诉原经营者，并申请财产保全（如冻结其银行账户、查封房产）；
   
4. 若发现恶意转让线索，同步提起债权人撤销权之诉。
   

风险提示：
若药店已注销工商登记，原经营者可能以“主体消亡”抗辩，此时需证明其存在抽逃资金、虚假清算等行为，追究其股东或实际控制人的连带责任。建议尽快委托律师介入调查，避免证据灭失。