关于离职证明能否盖电子章的问题，这主要取决于离职证明的出具方式以及是否符合相关法律法规的要求。

首先，从法律法规的角度来看，《中华人民共和国劳动合同法》、《中华人民共和国民法典》以及《中华人民共和国电子签名法》等法律法规，并未明确禁止离职证明使用电子章。关键在于，这份离职证明是否是通过合法、有效的电子签名和电子印章技术生成的，并且能够确保其真实性、完整性和不可篡改性。

以江门市“区块链+电子劳动合同”信息平台为例，该平台通过使用工信部认可的第三方数字证书服务机构颁发的数字证书，以及“数字政府”基础应用平台“粤信签”平台的生物特征识别验证技术，实现电子签名和电子印章的合法有效应用。通过该平台出具的离职证明，如果符合上述法律法规的要求，那么它与用人单位出具的纸质离职证明是具有同等效力的。

然而，也需要注意到，并非所有电子章或电子签名都具备法律效力。一些非正规渠道或未经认证的电子签名和电子印章服务，可能无法满足法律法规对于真实性、完整性和不可篡改性的要求。因此，在使用电子章出具离职证明时，必须确保所使用的电子签名和电子印章服务是合法、有效的。

此外，对于离职证明的丢失问题，虽然一些网友提出了各种解决办法，如伪造公章、使用AI生成等，但这些方法都是不可取的。伪造公章是违法行为，一旦被发现将面临严重的法律后果。而使用AI生成离职证明，虽然技术上可能可行，但同样存在法律风险，因为这可能涉及到伪造文件或欺诈行为。

综上所述，离职证明是可以盖电子章的，但前提是必须确保所使用的电子签名和电子印章服务是合法、有效的，并且符合相关法律法规的要求。如果离职证明丢失，建议与原公司协商补开或调取电子版离职证明，而不是采取违法或欺诈的手段来解决问题。