违建经营的管理部门主要依据违建的性质、地点及严重程度来确定，一般由多个政府部门协同管理。以下是具体的管理部门及其职责：

1. 城市管理综合行政执法部门（城管部门）

   • 职责：主要负责城市规划区内违反规划建设管理规定的违法建筑的查处工作。对于市区内未经规划许可擅自搭建的建筑物、构筑物，有权责令停止建设、限期拆除等。在某些地区，城管部门也参与协调各部门工作，合力处理违建问题。
   • 法律依据：依据《中华人民共和国行政处罚法》等相关法律规定，各地制定具体的地方性法规和规章，如某些城市的《城市管理综合行政执法条例》，明确了城管部门在查处违章建筑方面的职责和权限。

2. 城乡规划主管部门（城乡规划局）

   • 职责：负责城乡规划的实施监督管理，对未取得建设工程规划许可证或未按许可证规定进行建设的违法建筑进行查处。可依法作出处罚决定，包括责令改正、罚款、限期拆除等。在查处违建过程中，城乡规划主管部门通常承担主要的认定和处罚职责。
   • 法律依据：《中华人民共和国城乡规划法》第六十四条规定，对于此类违法行为，县级以上地方人民政府城乡规划主管部门有权责令停止建设，并根据情况采取限期改正、罚款、限期拆除或没收实物等处罚措施。

3. 乡镇人民政府

   • 职责：对乡、村庄规划区内的违法建设行为有管辖权。可以责令停止建设、限期改正；逾期不改正的，可以拆除。乡镇政府对于本辖区农村集体土地上的违建负有直接管理责任。
   • 法律依据：《中华人民共和国城乡规划法》第六十五条明确了乡（镇）人民政府对乡村地区违法建设行为的查处权，包括责令停止建设、限期改正及逾期不改正时的拆除等措施。

4. 土地行政主管部门（国土资源管理局/自然资源主管部门）

   • 职责：代表国家行使土地管理权，对违法占地建设行为进行查处。审查建房用地的合法性，查处未依法取得用地手续的建房行为。
   • 法律依据：《中华人民共和国土地管理法》第七十七条对非法占用土地的行为进行了明确规定，包括责令退还土地、限期拆除或没收建筑物、罚款、处分责任人员及追究刑事责任等处罚措施。

5. 建设行政主管部门（住房和城乡建设局）

   • 职责：对未依法办理施工许可手续进行建设的违法行为有管辖权。可以依法作出责令改正、停止施工及罚款等处罚决定。
   • 法律依据：依据《建筑工程施工许可管理办法》及相关法律法规，对涉及建筑工程施工许可、工程质量安全等方面的违建行为进行监管。

针对违建经营的具体建议：

• 了解当地规定：不同地区可能会根据实际情况对违建管理职责进行调整和明确，可能设立专门的违法建设整治办公室等机构来协调各部门工作。因此，在面对违建经营问题时，应首先了解当地的具体管理规定和执法部门职责划分。
• 积极配合执法：如果经营场所存在违建问题，应积极配合政府部门的执法工作，按照要求停止建设、限期改正或拆除违建部分，以避免更严重的法律后果。
• 寻求法律帮助：如果对违建的认定或处罚有异议，可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。

总结：违建经营问题的处理涉及多个政府部门，各部门根据各自职责范围进行协同管理。了解并遵守相关法律法规，积极配合政府部门的执法工作，是避免和解决违建经营问题的关键。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。