结论前置：在我国法律框架下，无法通过法律手段直接“断绝”亲子关系，即使儿子不孝，父母与子女之间的血缘关系和法律上的权利义务关系依然存在。不过，针对子女不孝的行为，法律提供了相应的救济途径来保护父母的权益。

法律背景与解释：

1. 亲子关系的法律性质：

   • 亲子关系，特别是基于血缘的亲子关系，是法律所保护的基本家庭关系之一。这种关系具有天然的、不可割断的特性。
   • 在法律上，父母与子女之间存在着相互抚养、赡养、继承等权利和义务。这些权利和义务是法定的，不因个人意愿而改变。

2. “断绝亲子关系”的法律无效性：

   • 无论是通过协议还是其他方式，试图“断绝”亲子关系的行为，在法律上都是无效的。因为这种行为违反了法律的强制性规定和公序良俗。
   • 即使父母与子女之间签订了所谓的“断绝亲子关系协议”，该协议也不具有法律效力，不会得到法律的支持和保护。

3. 针对子女不孝的法律救济途径：

   • 赡养纠纷诉讼：如果子女不履行赡养义务，父母可以向法院提起诉讼，要求子女履行赡养义务。法院会根据实际情况判决子女支付赡养费、医疗费等费用。
   • 遗嘱继承调整：在遗嘱中，父母可以明确表示对不孝子女的财产分配意愿。例如，可以减少或剥夺不孝子女的继承权，将财产分配给其他孝顺的子女或慈善机构等。
   • 意定监护制度：对于年老体弱的父母，如果担心子女不孝导致自己无人照料，可以通过意定监护制度指定自己信任的人作为监护人，负责自己的生活照料和财产管理。

法律建议：

• 保持冷静与理性：面对子女不孝的情况，父母应保持冷静和理性，不要采取过激的行为或言辞。通过法律途径解决问题是更为稳妥和有效的方式。
• 收集证据：如果父母打算通过法律途径维护自己的权益，应尽可能收集相关证据，如子女不履行赡养义务的证据、医疗费用支出凭证等。这些证据将有助于法院作出公正的判决。
• 寻求专业帮助：在处理此类法律问题时，父母可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供专业的法律意见和指导，帮助父母更好地维护自己的权益。

可能的法律后果：

• 如果子女不履行赡养义务，父母通过法律途径维权成功后，子女将面临支付赡养费、医疗费等费用的法律责任。
• 如果父母在遗嘱中明确表示对不孝子女的财产分配意愿，且该遗嘱符合法律规定的形式和实质要件，那么不孝子女将可能失去或减少继承权。

总之，虽然无法通过法律手段直接“断绝”亲子关系，但法律提供了多种救济途径来保护父母的权益。面对子女不孝的情况，父母应保持冷静与理性，通过法律途径来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。