占用耕地违法建设，主要由自然资源部门（原国土资源部门）进行监管。以下从多个角度为你详细分析：

1. 监管部门及职责：

   • 自然资源部门：这是主要的监管部门，负责土地资源的规划、管理、保护和合理利用。对于占用耕地进行违法建设的行为，自然资源部门有权进行查处，包括责令停止违法行为、限期拆除在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施、恢复土地原状，以及处以罚款等。
   • 农业农村部门：在涉及农村宅基地管理方面，农业农村部门也承担一定的监管职责。不过，对于占用耕地（非宅基地）进行违法建设的情况，农业农村部门的直接监管作用相对较小，但可能会在涉及农村土地政策、规划等方面提供支持和配合。
   • 乡镇政府：根据相关法律法规，乡镇政府在土地管理方面也负有一定的职责，包括协助上级部门开展土地监管工作，对发现的违法建设行为进行初步制止和报告等。

2. 违法建设的认定与处理：

   • 认定：违法建设通常指的是未经批准或违反批准内容，擅自占用土地进行建设的行为。对于占用耕地进行违法建设，需要依据土地利用总体规划、城乡规划以及相关法律法规进行认定。
   • 处理：一旦认定为违法建设，相关部门将依法进行处理。处理措施可能包括责令停止建设、限期拆除、恢复土地原状、罚款等。对于情节严重的，还可能涉及刑事责任，如非法占用农用地罪等。

3. 公众参与与举报：

   • 公众参与：保护耕地是全社会的共同责任。公众应积极参与耕地保护工作，发现占用耕地违法建设行为时，及时向相关部门举报。
   • 举报渠道：公众可以通过拨打自然资源部门的举报电话、发送电子邮件、寄送举报信等方式进行举报。同时，也可以利用政府网站、社交媒体等平台进行在线举报。

4. 法律后果与预防：

   • 法律后果：占用耕地违法建设不仅面临行政处罚，还可能对生态环境造成破坏，影响农业可持续发展。对于违法建设者来说，除了承担法律责任外，还可能面临经济损失和社会声誉的损害。
   • 预防措施：为预防占用耕地违法建设行为的发生，应加强土地管理法律法规的宣传教育，提高公众的法律意识；同时，加强土地监管力度，完善土地利用规划和管理制度，确保土地资源的合理利用和保护。

总结与建议：占用耕地违法建设是严重的违法行为，不仅损害了国家利益和社会公共利益，也破坏了生态环境和农业可持续发展。因此，建议公众严格遵守土地管理法律法规，不擅自占用耕地进行建设。如果发现占用耕地违法建设行为，应及时向自然资源部门等相关部门举报。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。