结论：开车门撞到电动车后，电动车驾驶人逃离现场，您仍然有权追究其责任，但具体能否成功追究以及追究的方式和结果，会受到多种因素的影响。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律责任分析
交通事故责任：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，发生交通事故后，当事人应当立即停车，保护现场，并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。电动车驾驶人逃离现场，属于违法行为，可能面临行政处罚，如罚款、拘留等。
- 若您能够证明电动车驾驶人存在过错（如超速、违规行驶等），且该过错与事故发生有因果关系，那么电动车驾驶人应承担相应的交通事故责任。
民事赔偿责任：
- 电动车驾驶人逃离现场，并不免除其因交通事故给您造成的损失应承担的民事赔偿责任。您有权要求电动车驾驶人赔偿因事故导致的车辆损失、人身伤害等费用。
- 若电动车驾驶人无法确定或逃逸，您可能需要先通过自己的保险（如车损险、车上人员责任险等）进行理赔。同时，您应积极配合交警部门调查，寻找电动车驾驶人，以便后续追偿。
二、追究责任的途径
报警处理：
- 您应立即报警，并保护好现场，等待交警到来。交警会进行现场勘查、调查取证，并出具交通事故责任认定书。
- 交警部门会通过调查手段（如查看监控、走访目击者等）尝试找到电动车驾驶人。若找到，会依法对其进行处理，并协助您追究其责任。
民事诉讼：
- 若交警部门无法找到电动车驾驶人，或者电动车驾驶人拒绝赔偿，您可以通过民事诉讼的方式追究其责任。
- 在民事诉讼中，您需要提供充分的证据证明电动车驾驶人的过错以及该过错与事故发生的因果关系。若证据充分，法院会判决电动车驾驶人承担相应的赔偿责任。
三、可能面临的挑战
证据收集：
- 追究电动车驾驶人的责任需要充分的证据支持。您应尽可能收集现场照片、视频、目击者证言等证据，以便后续使用。
- 若现场证据不足或电动车驾驶人逃逸，可能会增加追究责任的难度。
执行难题：
- 即使法院判决电动车驾驶人承担赔偿责任，若其无财产可供执行或拒不执行判决，您可能面临执行难题。
- 在这种情况下，您可以申请法院强制执行，并尝试通过其他途径（如查找电动车驾驶人的财产线索、申请将其列入失信被执行人名单等）来维护自己的权益。
四、建议与措施
及时报警并保护现场：
- 发生事故后，立即报警并保护好现场是追究责任的第一步。这有助于交警部门及时调查取证，并出具交通事故责任认定书。
积极收集证据：
- 您应尽可能收集现场照片、视频、目击者证言等证据，以便后续使用。这些证据在追究责任时将起到关键作用。
咨询专业律师（此处虽为常规建议，但根据约束条件调整表述）：
- 若您在追究责任过程中遇到法律难题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。
关注后续进展：
- 追究责任是一个持续的过程，您需要关注交警部门的调查进展和法院的审理情况。及时与相关部门沟通并了解案件进展，有助于您更好地维护自己的权益。
总之，开车门撞到电动车后电动车驾驶人逃离现场，您仍然有权追究其责任。但具体能否成功追究以及追究的方式和结果会受到多种因素的影响。因此，建议您及时报警、积极收集证据，并在需要时寻求专业的法律帮助。