烧烤店被环保查后不一定会直接不让营业，具体是否停业取决于环保检查的结果以及相关法律法规的适用情况。以下从几个方面为你详细分析：

1. 环保检查的目的与内容：

   • 环保检查主要是为了确保烧烤店在经营过程中遵守国家及地方的环保法规，如油烟排放、噪音控制、废弃物处理等方面是否达标。
   • 检查内容可能包括油烟净化设备的安装与使用情况、噪音监测数据、废弃物分类与处置方式等。

2. 检查结果对营业的影响：

   • 如果烧烤店完全符合环保要求：那么环保部门通常不会要求其停业，而是会给予肯定或提出改进建议（如果有轻微不足）。
   • 如果存在环保违规行为：环保部门可能会根据违规的严重程度，采取不同的措施。轻微违规可能只是口头警告或书面整改通知，要求限期改正；严重违规，如油烟排放严重超标、噪音扰民等，则可能面临罚款、停业整顿甚至吊销营业执照等处罚。

3. 停业整顿的法律依据与程序：

   • 根据《中华人民共和国环境保护法》等相关法律法规，环保部门有权对违反环保法规的企业或个人进行处罚，包括停业整顿。
   • 停业整顿通常是在企业或个人拒不改正或违规行为严重的情况下采取的措施。在决定停业整顿前，环保部门会进行调查取证，并依法作出处罚决定，告知被处罚人享有陈述、申辩和申请行政复议或提起行政诉讼的权利。

4. 应对环保检查的建议：

   • 提前自查自纠：烧烤店应定期对自身的环保设施进行检查和维护，确保符合环保要求。
   • 积极配合检查：在环保部门进行检查时，应积极配合，如实提供相关资料和情况。
   • 及时整改：如果检查中发现存在问题，应立即采取措施进行整改，避免问题扩大化。
   • 寻求法律帮助：如果对环保部门的处罚决定有异议，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼，维护自己的合法权益。

总结来说，烧烤店被环保查后是否停业取决于其是否遵守环保法规以及违规行为的严重程度。作为经营者，应时刻关注环保法规的更新和变化，确保自身经营活动的合法性和可持续性。如果你在环保检查或相关法律问题上有任何疑问或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。