结论：仅凭乡里的口头答应，一般不可以随意砍伐自己地里的树，砍伐树木需要符合相关法律法规的规定，并办理相应的审批手续。
分析说明：
法律法规的约束：
- 根据我国相关法律法规，砍伐树木并非随意可为，而是需要受到严格的法律约束。特别是对于林木的砍伐，通常需要办理砍伐许可证，以确保砍伐行为的合法性和合理性。
- 口头答应并不具备法律效力，无法作为砍伐树木的合法依据。即使乡里口头答应可以砍伐，如果没有正式的审批手续，这样的砍伐行为仍然可能构成违法。
审批手续的重要性：
- 办理砍伐许可证是砍伐树木的必要程序。这一程序旨在确保砍伐行为符合林业规划、生态保护等要求，防止乱砍滥伐对生态环境造成破坏。
- 在办理砍伐许可证时，通常需要提交相关的申请材料，如砍伐理由、砍伐数量、砍伐地点等，并经过相关部门的审核批准。
违法砍伐的后果：
- 如果未经批准擅自砍伐树木，可能会面临法律责任，包括罚款、恢复植被等处罚措施。
- 在严重的情况下，如果砍伐行为构成犯罪，还可能面临刑事处罚。
法律建议：
- 咨询当地林业部门：在砍伐树木之前，建议先咨询当地林业部门或相关政府部门，了解具体的砍伐政策和审批流程。
- 办理砍伐许可证：如果符合砍伐条件，应按照规定办理砍伐许可证，确保砍伐行为的合法性。
- 遵守法律法规：在砍伐过程中，应严格遵守相关法律法规和审批要求，不得超范围、超数量砍伐。
后续行动指南：
- 如果您确实需要砍伐自己地里的树木，请务必先咨询当地林业部门或相关政府部门，了解具体的砍伐政策和审批流程。
- 按照要求准备相关的申请材料，并提交给相关部门进行审核批准。
- 在获得砍伐许可证后，按照许可证上的要求进行砍伐，确保砍伐行为的合法性和合理性。
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