结论：针对您提出的“别人开荒我的农田受到影响，土地局是否管”的问题，这主要取决于开荒行为是否构成对您的农田的侵权，以及该行为是否违反了相关的土地管理法规。土地局（通常指自然资源部门）在特定情况下是有权进行管理的。

分析角度一：开荒行为是否构成侵权

1. 侵权认定：如果别人的开荒行为未经您的同意，且直接导致了您的农田受损（如土壤结构破坏、农作物减产等），那么这种行为很可能构成对您的农田使用权的侵权。根据《中华人民共和国民法典》中关于物权保护的规定，您有权要求侵权人停止侵害、恢复原状、赔偿损失等。

2. 证据收集：为了证明侵权行为的存在，您需要收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言、农作物损失评估报告等。这些证据将有助于您在后续的法律程序中维护自己的权益。

分析角度二：开荒行为是否违反土地管理法规

1. 土地管理法规：根据《中华人民共和国土地管理法》等相关法规，未经批准擅自开垦荒地、改变土地用途等行为是违法的。如果别人的开荒行为违反了这些规定，那么自然资源部门（原土地局）有权进行查处，包括责令停止违法行为、恢复土地原状、罚款等。

2. 举报与投诉：如果您发现别人的开荒行为违反了土地管理法规，您可以向当地的自然资源部门举报或投诉。自然资源部门在接到举报或投诉后，会进行调查核实，并根据情况采取相应的处理措施。

分析角度三：土地局的管理权限与程序

1. 管理权限：自然资源部门作为土地管理的主管部门，负责土地资源的保护、开发和利用管理。对于未经批准擅自开垦荒地等违法行为，自然资源部门有权进行查处。

2. 处理程序：自然资源部门在接到举报或投诉后，会按照法定程序进行调查核实。如果确认存在违法行为，会依法作出处理决定，并告知当事人。如果当事人对处理决定不服，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。

建议：

1. 及时沟通：首先，您可以尝试与开荒者进行沟通，了解其行为动机和目的，看是否能够通过协商解决问题。

2. 收集证据：如果沟通无果，您需要开始收集相关证据，以证明开荒行为对您的农田造成了损害或违反了土地管理法规。

3. 举报投诉：在收集到足够证据后，您可以向当地的自然资源部门举报或投诉开荒者的违法行为。

4. 法律途径：如果自然资源部门的处理结果不能满足您的需求，或者您认为处理过程存在不公，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如提起民事诉讼或行政诉讼。

如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。