结论：针对您描述的情况，即员工偷卖公司财物，公司声称价值200万但实际售出2万，这涉及到刑事犯罪（如职务侵占罪或盗窃罪）以及民事赔偿两个层面的问题。下面我将从这两个角度为您详细分析。
一、刑事犯罪层面
罪名认定：
- 如果该员工利用职务上的便利，将公司财物非法占为己有，数额较大，可能构成职务侵占罪。
- 如果该员工并非利用职务便利，而是秘密窃取公司财物，数额较大，则可能构成盗窃罪。
数额认定：
- 在刑事犯罪中，数额的认定通常依据财物的实际价值或市场价格，而非售出价格。因此，公司声称的200万与实际售出的2万之间的差异，将影响罪名的成立及量刑。
- 如果公司能够提供充分证据证明财物的实际价值为200万，且该价值被司法机关采纳，那么该员工可能面临更重的刑事处罚。
法律后果：
- 根据《刑法》的相关规定，职务侵占罪或盗窃罪的数额较大、巨大或特别巨大，将分别对应不同的量刑幅度。
- 具体量刑还需考虑犯罪情节、犯罪手段、犯罪后果以及犯罪嫌疑人的认罪态度等因素。
二、民事赔偿层面
赔偿原则：
- 无论该员工是否构成刑事犯罪，其偷卖公司财物的行为都侵犯了公司的财产权，公司有权要求其承担民事赔偿责任。
赔偿数额：
- 民事赔偿的数额通常依据实际损失来确定。在这个案例中，公司可以主张按照财物的实际价值（如公司声称的200万，但需提供充分证据）或市场价格来计算赔偿数额。
- 如果实际售出价格（2万）低于实际价值或市场价格，公司仍有权要求员工赔偿差额部分。
赔偿方式：
- 员工可以一次性支付赔偿金，也可以与公司协商分期支付。
- 如果员工无力支付赔偿金，公司可以申请法院强制执行其财产或采取其他合法措施。
三、建议与措施
收集证据：
- 公司应尽快收集相关证据，包括财物的购买凭证、价值评估报告、偷卖行为的监控录像、证人证言等，以证明财物的实际价值和员工的偷卖行为。
报警处理：
- 公司应向当地公安机关报案，由公安机关立案侦查并追究员工的刑事责任。
提起民事诉讼：
- 在刑事案件处理的同时，公司也可以向法院提起民事诉讼，要求员工承担民事赔偿责任。
加强内部管理：
- 公司应加强内部管理，完善财物保管制度，防止类似事件再次发生。
最后，针对您描述的具体情况，我建议您尽快与公司法务部门或外部律师联系，以便更详细地了解案件情况并制定合适的应对策略。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。