私企老板口头说放假降薪一般是不合法的。下面我从几个角度为你详细分析：

法律角度

1. 劳动合同的变更：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则，并且应当采用书面形式。这意味着，如果老板想要变更你的工资待遇，必须与你进行协商，并且达成一致意见后，以书面形式进行确认。口头通知放假降薪，显然不符合这一法律要求。

2. 工资支付规定：根据《中华人民共和国劳动法》的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。老板口头通知降薪，实际上是在试图单方面改变工资支付的标准，这违反了法律对于工资支付的规定。

实际操作角度

1. 证据留存：口头通知往往难以留下确凿的证据。如果未来发生劳动纠纷，你很难证明老板确实曾经口头通知过你放假降薪。相比之下，书面通知或者变更后的劳动合同则具有更强的证明力。

2. 劳动者权益保护：作为劳动者，你有权获得符合劳动合同约定的工资待遇。如果老板未经你同意就擅自降薪，你可以向劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁、诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。

建议与后果

1. 建议：如果老板口头通知你放假降薪，你可以要求老板出具书面通知，或者与你协商变更劳动合同。如果老板拒绝提供书面通知或者协商变更劳动合同，你可以向劳动监察部门投诉，或者咨询专业律师（比如我，杨启浩律师，专注于劳动纠纷领域）来了解你的具体权益和可行的维权途径。

2. 可能后果：如果老板未经你同意就擅自降薪，并且你因此遭受了经济损失，你可以要求老板赔偿你的损失。同时，如果老板的行为构成了违法解除劳动合同或者拖欠工资等违法行为，你还可能获得额外的经济补偿或者赔偿金。

综上所述，私企老板口头说放假降薪一般是不合法的。如果你遇到了这种情况，不要慌张，及时咨询专业律师（比如我）来了解你的具体权益和可行的维权途径。