当您在理发店剪头发时受伤并报警后，警察会首先进行现场勘查，了解事情的经过，包括询问双方当事人、查看现场情况等，以判断是否存在违法行为或过失行为。如果警察认定理发店存在过错或违法行为，他们可能会依法对理发店进行相应的处罚，比如警告、罚款，甚至在情节严重的情况下，可能会涉及刑事责任。
在处理完现场后，关于您的维权问题，以下是一个详细且有条理的维权指南：
一、收集证据
医疗证明：首先，您需要保留好所有与受伤相关的医疗证明，包括病历、诊断书、医疗费用发票等。这些证据将直接证明您的受伤情况和因此产生的经济损失。
现场证据：如果可能的话，拍摄或保留理发店内的照片或视频，特别是与您受伤相关的部分，如使用的工具、现场环境等。这些证据有助于还原事实真相。
证人证言：如果有目击者，尽量获取他们的联系方式，并请他们提供证言。证人证言在维权过程中往往起到关键作用。
二、与理发店协商
在掌握充分证据的基础上，您可以尝试与理发店进行协商。指出他们因操作不当或疏忽导致您受伤的事实，并提出合理的赔偿要求，包括医疗费用、误工费、精神损失费等。协商过程中，保持冷静和理性，尽量以书面形式记录协商过程和结果。
三、向相关部门投诉
如果协商无果，您可以向消费者协会（拨打12315热线或全国12315平台）投诉。详细说明您的遭遇，并提供所有收集到的证据。消费者协会会根据情况进行调解，并可能对理发店进行相应的处理。
同时，您也可以向当地的市场监督管理部门反映情况。他们对商家的经营行为有监管权，可以对理发店的服务质量、安全标准等进行调查，并根据调查结果采取相应的措施。
四、寻求法律途径
如果上述方式均无法解决问题，您可以考虑咨询专业律师，并通过法律途径来维权。律师会根据您的具体情况，为您制定合适的维权策略，包括发送律师函、提起民事诉讼等。在提起诉讼时，您需要准备起诉状、证据材料等，并按照法律程序向人民法院提起诉讼。法院将依据双方提供的证据和陈述进行审理，并作出公正的判决。
五、预防与建议
为了避免类似情况再次发生，建议您在选择理发店时，先查看其营业执照、客户评价等信息，了解其信誉和服务质量。同时，在剪发过程中，如果感到不适或发现理发师操作不当，应及时提出并要求停止服务。保留好每次消费的消费凭证也是维护自身权益的重要保障。
总之，面对在理发店剪头发受伤的情况，您应依法依规进行维权。通过收集证据、与商家协商、向相关部门投诉以及寻求法律途径等方式，您可以有效保护自己的合法权益不受侵害。