在合同纠纷中，如果当事人双方前后所作约定存在矛盾，首先应当明确的是，这通常需要通过法律解释和合同目的分析来确定最终应适用的条款。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 合同解释原则：

   • 文义解释：首先，应当依据合同文本的字面含义进行解释。如果前后条款的字面意思存在冲突，需要进一步分析其他解释原则。
   • 整体解释：合同是一个整体，各条款之间应当相互协调、一致。因此，在解释矛盾条款时，应考虑整个合同的目的和结构，以及各条款之间的逻辑关系。
   • 目的解释：如果文义解释和整体解释仍无法确定矛盾条款的含义，可以依据合同的目的进行解释。即，根据合同订立时的背景、目的和预期效果，来确定哪一条款更符合合同的真实意图。
   • 习惯解释：在合同解释中，还可以参考行业习惯或交易习惯。如果某一条款与行业习惯或交易习惯相符，而另一条款不符，那么更符合习惯的条款可能被视为更真实的意图表示。

2. 合同变更与补充协议：

   • 如果双方在合同履行过程中，对原合同条款进行了变更或签订了补充协议，且这些变更或补充协议与原合同条款存在矛盾，那么应当以变更后的条款或补充协议为准。
   • 在这种情况下，关键在于证明变更或补充协议的存在及其内容。这通常需要通过书面证据（如变更协议、补充协议、邮件、短信等）来证明。

3. 法律后果与风险防范：

   • 法律后果：如果双方无法就矛盾条款达成一致，且无法通过法律解释确定最终应适用的条款，那么这可能导致合同履行的不确定性，甚至引发法律纠纷。在极端情况下，如果矛盾条款导致合同无法履行或履行变得不经济，一方或双方可能选择解除合同。
   • 风险防范：为了避免合同纠纷中的矛盾条款问题，建议在签订合同时，双方应仔细审查合同条款，确保各条款之间的一致性和协调性。同时，对于可能存在的模糊或矛盾条款，应及时进行澄清和修改。在合同履行过程中，如果需要对合同条款进行变更或补充，应及时签订书面协议，并确保双方对变更或补充内容的一致理解。

4. 实际操作建议：

   • 收集证据：在处理合同纠纷中的矛盾条款问题时，首先应收集所有与合同相关的证据，包括合同文本、变更协议、补充协议、邮件、短信等。
   • 咨询专业律师：由于合同解释和纠纷处理涉及复杂的法律问题和事实认定，建议咨询专业律师以获取准确的法律意见和解决方案。
   • 协商与调解：在可能的情况下，双方可以尝试通过协商或调解来解决矛盾条款问题。这有助于维护双方的关系，并降低解决纠纷的成本和时间。

总结来说，面对合同纠纷中当事人双方前后所作约定存在矛盾的情况，应首先依据合同解释原则来确定最终应适用的条款。如果无法确定，则应考虑合同变更与补充协议的情况。同时，为了避免法律纠纷和降低风险，建议在签订合同时仔细审查条款，并在合同履行过程中及时签订书面协议以变更或补充合同条款。如有需要，请直接向我咨询相关法律问题。