农民合作社注销后，其债权在符合法定条件的情况下可以转给个人，但需遵循严格的法律程序和规定。具体分析如下：

1. 债权转让的合法性基础
   根据《中华人民共和国民法典》第五百四十五条，债权人可以将债权的全部或部分转让给第三人，但存在以下例外情形：

   • 根据债权性质不得转让（如赡养费、抚养费等具有人身专属性的债权）；
     
   • 按照当事人约定不得转让；
     
   • 依照法律规定不得转让（如涉及国家安全、公共利益的债权）。
     农民合作社的债权若不属于上述例外情形，原则上可依法转让。

2. 注销后债权转让的特殊性
   农民合作社注销后，其法人资格终止，但需完成清算程序。根据《农民专业合作社法》第四十八条，清算组在清算期间负责处理与清算有关的未了结业务，包括债权债务的清理。因此：

   • 清算组权限：债权转让需由清算组代表合作社行使，个人（如原成员或第三人）需通过清算组完成转让，而非直接承接。
     
   • 债权人同意：若合作社与债务人约定债权不得转让，或转让可能损害债务人利益（如变更履行方式），需取得债务人书面同意。
     
   • 通知义务：债权转让需通知债务人，未经通知，转让对债务人不发生效力（《民法典》第五百四十六条）。

3. 转让后的法律后果

   • 受让人权利：个人受让债权后，成为新债权人，有权要求债务人履行债务。
     
   • 清算组责任：若清算组未依法履行债权转让程序（如未通知债务人），可能对合作社成员承担赔偿责任。
     
   • 税务合规：债权转让可能涉及增值税、所得税等税务问题，需按《税收征收管理法》申报缴纳。

操作建议：

1. 确认债权性质是否可转让，排除法定禁止情形；
   
2. 成立清算组并完成合作社注销登记，确保转让主体合法；
   
3. 签订书面债权转让协议，明确转让范围、对价及责任划分；
   
4. 通知债务人并留存书面证据（如邮寄回执、公证送达）；
   
5. 办理税务申报及工商变更登记（如需）。
   

若涉及复杂债权（如抵押债权、诉讼中的债权），建议进一步评估风险后操作。如有具体案例或合同文本，可提供详细信息以便进一步分析。