若发现委托书上的委托人签字被伪造，可以通过以下几种方式来证明签字并非本人所签：

1. 笔迹鉴定：

   • 这是最直接且有力的证据方式。你可以委托专业的司法鉴定机构对委托书上的签字进行笔迹鉴定。鉴定机构会通过比对委托人之前的真实签字样本，分析笔迹特征、书写习惯等，从而判断委托书上的签字是否为伪造。
   • 法律依据：虽然直接的法律依据可能并未明确提及笔迹鉴定的具体程序，但根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当事人可以就查明事实的专门性问题向人民法院申请鉴定，笔迹鉴定属于此类专门性问题。

2. 证人证言：

   • 如果有目击者看到签字过程，或者有人能够证明委托人在签字时并不在场，那么这些人的证言也可以作为证明签字伪造的证据。
   • 注意事项：证人证言的效力可能受到证人与当事人关系、证人感知能力、记忆能力等多种因素的影响，因此需要结合其他证据一起使用。

3. 视频或音频证据：

   • 如果签字过程有被录像或录音，且能够清晰显示或听到签字并非委托人所为，那么这些视频或音频证据也是非常有力的。
   • 收集要点：确保视频或音频的完整性、真实性，以及能够清晰反映签字过程。

4. 其他相关证据：

   • 比如，如果委托人能够证明在签字时间段内自己正在做其他事情，且有相应的证据支持（如机票、酒店入住记录、医疗记录等），那么这些证据也可以间接证明委托书上的签字并非本人所签。

在证明签字伪造的过程中，还需要注意以下几点：

• 及时采取行动：一旦发现签字被伪造，应尽快采取行动，包括收集证据、咨询律师等，以免证据灭失或情况恶化。
• 保护现场和证据：在发现签字伪造后，应尽可能保护现场和原始证据，避免被篡改或销毁。
• 咨询专业律师：在处理此类纠纷时，咨询专业律师是非常重要的。律师可以为你提供法律建议、协助你收集证据、代表你进行诉讼等。

若最终证明签字确实为伪造，那么根据相关法律法规，该委托书可能被视为无效。此时，你可以根据具体情况选择追究伪造者的法律责任，或者要求相关方承担因委托书无效而产生的损失。

如果你在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。