若物资回收中标后对方不交付货物，您可以通过以下途径办理赔偿：

1. 协商解决：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同双方应当遵循诚实信用原则，按照约定履行自己的义务。若一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
   • 建议：首先，您可以尝试与对方进行友好协商，明确表达您的诉求，即要求对方按照合同约定交付货物或赔偿因违约造成的损失。在协商过程中，您可以提出具体的赔偿方案，如要求对方支付违约金、赔偿货物差价等。

2. 发送律师函：

   • 法律背景：律师函是律师代表当事人向对方发出的具有法律效力的书面文件，通常用于催告、警告或提出法律主张。
   • 建议：若协商无果，您可以委托律师向对方发送律师函，正式要求对方履行合同义务或承担违约责任。律师函中应明确列出合同条款、对方违约的事实、您的诉求以及可能采取的法律措施，以增加对方履行合同或赔偿的压力。

3. 提起诉讼：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，合同纠纷属于民事诉讼的受案范围。若对方拒绝履行合同义务或赔偿损失，您有权向人民法院提起诉讼，要求对方承担违约责任。
   • 建议：
     • 准备证据：在提起诉讼前，您需要收集并整理相关证据，包括中标通知书、合同文本、对方违约的证据（如聊天记录、邮件、照片等）、您的损失证明（如货物差价证明、运输费用发票等）。
     • 撰写诉状：诉状应明确列出原告、被告的基本信息、诉讼请求、事实与理由以及证据清单。在事实与理由部分，您需要详细阐述对方违约的事实、您的损失情况以及您要求对方赔偿的法律依据。
     • 提交法院：将诉状及相关证据提交至有管辖权的人民法院，并按照法院的要求缴纳诉讼费用。
     • 参与诉讼：在诉讼过程中，您需要积极参与庭审，回答法官的询问，提供证据支持自己的主张。若法院最终判决对方承担违约责任，您有权要求对方按照判决履行赔偿义务。

4. 申请仲裁（若合同中有仲裁条款）：

   • 法律背景：若合同中明确约定了仲裁条款，即双方同意在发生争议时提交仲裁机构进行仲裁，则您需要按照合同约定向仲裁机构申请仲裁。
   • 建议：在申请仲裁前，您需要仔细阅读合同中的仲裁条款，了解仲裁机构、仲裁规则以及仲裁程序等相关信息。然后，按照仲裁机构的要求提交仲裁申请书及相关证据，并参与仲裁庭审。若仲裁机构最终裁决对方承担违约责任，您有权要求对方按照裁决履行赔偿义务。

在处理此类纠纷时，您需要注意以下几点：

• 保留证据：在整个过程中，您需要妥善保留所有与合同履行和对方违约相关的证据，以便在协商、诉讼或仲裁中证明自己的主张。
• 及时行动：一旦发现对方违约，您应及时采取行动，避免因拖延而错过最佳的维权时机。
• 寻求专业帮助：若您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保护。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。