结论概述：针对“上去踩一脚被保安打一耳光的法律责任”这一问题，需要从多个角度进行分析，包括保安的行为是否构成正当防卫、是否存在防卫过当，以及踩人者的行为是否构成侵权等。以下是对这些问题的详细分析。
保安行为的法律性质：
- 正当防卫：如果保安在被打或面临即将被打的情况下，为了保护自己或他人的合法权益，采取了一耳光这样的适度反击行为，且该行为没有超过必要的限度，那么保安的行为可能构成正当防卫，不承担法律责任。但需注意，正当防卫的认定需要严格符合法律规定的条件，包括防卫的必要性、适时性、适度性等。
- 防卫过当：如果保安的反击行为明显超过了必要的限度，例如，在踩人者已经停止攻击或保安已经能够有效控制局面后，仍然继续实施暴力行为，导致踩人者受到不必要的伤害，那么保安的行为可能构成防卫过当。在这种情况下，保安需要承担一定的法律责任，但可能因防卫情节而减轻或免除处罚。
- 故意伤害：如果保安的行为并非出于防卫目的，而是出于报复、泄愤等恶意，对踩人者实施了一耳光等暴力行为，并导致踩人者受伤，那么保安的行为可能构成故意伤害。在这种情况下，保安需要承担相应的刑事责任和民事赔偿责任。
踩人者的行为法律性质：
- 侵权行为：无论保安的行为是否构成正当防卫或防卫过当，踩人者的行为本身都可能构成对保安或其他人的侵权。如果踩人者的行为导致了保安或其他人的财产损失或人身伤害，踩人者需要承担相应的民事赔偿责任。
- 治安管理处罚：此外，踩人者的行为还可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，如寻衅滋事、故意伤害他人身体等。根据违法情节的轻重，踩人者可能面临警告、罚款、拘留等治安管理处罚。
法律责任的承担：
- 民事责任：如果踩人者或保安的行为导致了对方的财产损失或人身伤害，受损方有权要求侵权方承担民事赔偿责任，包括赔偿医疗费、误工费、护理费等合理费用。
- 刑事责任：如果保安的行为构成故意伤害且情节严重，或者踩人者的行为构成其他犯罪，如寻衅滋事罪等，那么相关责任人可能需要承担刑事责任，接受刑罚的处罚。
建议与提醒：
- 在处理此类纠纷时，建议双方保持冷静，通过合法途径解决争议，如协商、调解或诉讼等。
- 如果双方无法自行协商解决，可以寻求第三方调解机构的帮助，或者向公安机关报案，由公安机关依法处理。
- 在任何情况下，都应避免使用暴力手段解决问题，以免引发更严重的法律后果。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。