结论：物业公司工作人员在工作中未戴安全帽摔伤，其责任承担问题需根据具体情况来判断，不能一概而论说自己完全担责或完全不担责。以下从不同角度进行分析：

1. 从物业公司角度：

   • 安全保障义务：物业公司作为雇主，有义务为员工提供安全的工作环境，包括提供必要的安全防护设备，如安全帽等，并确保员工正确使用。如果物业公司未能提供安全帽或未督促员工佩戴，导致员工摔伤，物业公司可能需承担一定的赔偿责任。
   • 管理责任：物业公司还需对员工进行安全教育和培训，确保员工了解并遵守安全操作规程。如果物业公司未尽到管理责任，也可能对员工的摔伤负有一定责任。

2. 从员工个人角度：

   • 自我保护意识：员工在工作中应具备自我保护意识，正确佩戴和使用安全防护设备。如果员工明知未戴安全帽存在安全隐患，仍故意不佩戴，导致摔伤，员工自身可能需承担一定责任。
   • 违规行为：如果员工的行为违反了物业公司的安全规定或操作规程，且这种违规行为与摔伤有直接因果关系，员工也可能需承担相应责任。

3. 具体责任划分：

   • 在实际操作中，责任的划分通常需要根据具体情况进行综合判断。例如，如果物业公司提供了安全帽，但员工未佩戴，且物业公司未进行有效监督或提醒，那么双方可能都需承担一定责任。
   • 如果摔伤是由于物业公司提供的设备存在缺陷或工作环境存在安全隐患导致的，那么物业公司可能需承担主要责任。
   • 如果摔伤完全是由于员工个人疏忽或故意违规行为导致的，那么员工可能需承担主要责任。

法律建议：

• 对于此类纠纷，建议首先通过协商解决，明确双方的责任和义务。
• 如果协商不成，可以寻求第三方调解或仲裁机构的帮助。
• 在必要时，可以向法院提起诉讼，通过法律途径解决纠纷。

可能法律后果：

• 如果物业公司被认定需承担责任，可能需支付医疗费、误工费、残疾赔偿金等费用。
• 如果员工被认定需承担责任，可能需自行承担部分或全部医疗费用，并可能面临物业公司的追责。

总之，物业公司工作人员在工作中未戴安全帽摔伤的责任承担问题需根据具体情况来判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。