结论：未办理房产证时，更改备案后的购房合同的可能性取决于多个因素，包括开发商的态度、合同备案情况、法律法规的限制以及房屋是否存在纠纷或限制交易的情况。以下是对此问题的详细分析：
可以更改购房合同的情况
开发商同意且合同未备案或备案可撤销：
- 在房屋尚未办理房产证，且购房合同也未在房地产管理部门完成备案或备案可撤销的情况下，如果开发商同意，买卖双方可以协商变更购房合同。例如，购房者因个人原因需要转让房屋给第三方，只要开发商愿意配合，就可以撤销原合同并与新购房者签订新合同。但这种情况较为少见，因为备案通常是为了保护购房者和开发商的权益，防止一房多卖等纠纷。
符合合同约定的变更条件：
- 如果购房合同中明确约定了特定情形下可以变更合同内容的条款，当这些条件满足时，即可按照约定对合同进行修改。例如，合同中可能约定因工作地点变动等合理原因可申请变更购房人信息，购房者在此类情况下可依据合同约定进行合同变更。
签订补充协议（针对新房或特定情况）：
- 如果新房合同中存在面积误差或条款有误，且合同尚未备案或开发商同意，双方可以通过签订补充协议的方式来更正或完善原合同内容。但这种情况通常需要在合同备案前或开发商特别允许的情况下进行。
不可以更改购房合同的情况
合同已备案且难以撤销：
- 购房合同一旦在房地产管理部门完成备案，通常不能随意更改。备案旨在规范市场交易行为，保护购房者权益，防止一房多卖。如需修改，需经过复杂流程并取得房地产管理部门同意，这在实际操作中难度较大。仅在重大失误、政策调整等特殊情况下才可能允许变更。
违反法律法规强制性规定：
- 如果合同变更内容违反法律法规的强制性规定，如为逃避税费而恶意更改合同价格，将损害国家利益，违反税收法规，此类变更无效。
存在纠纷或限制交易的情况：
- 如果房屋存在司法查封、抵押等限制交易的情况，购房合同不得变更。此时房屋权利受限，需先解决纠纷或解除限制后方可考虑合同变更。
二手房交易的特殊限制：
- 在二手房交易中，如果购房合同已经签订并备案，且房屋已完成初始登记但未办理分户房产证，更改购房合同将面临较大难度。因为此时房屋产权登记部门已有该房屋的基本产权信息记录，随意更改可能违反产权登记管理秩序。
建议与注意事项
- 谨慎操作：更改购房合同是一项复杂且敏感的操作，涉及多方利益和法律责任。因此，在操作过程中应谨慎行事，确保所有手续和文件均合法有效。
- 了解当地政策和开发商规定：不同地区的房地产管理政策和开发商规定存在差异，因此在决定更改购房合同前，应详细了解当地的相关政策和规定。
- 及时沟通：如果确实需要更改购房合同，应及时与开发商、房地产管理部门等相关方进行沟通协商，了解变更的具体流程和要求。
总结：未办理房产证时更改备案后的购房合同并非易事，需要综合考虑多种因素。在决定更改前，务必充分了解相关情况并谨慎操作。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。