针对您提出的“五保户把耕地私自流转给外村人后死亡，耕地怎么处理”的问题，这是一个涉及法律、政策以及实际情况的复杂问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、五保户与土地使用权的基本概念
首先，我们需要明确五保户的定义。五保户通常指的是在农村集体经济组织中，享受“保吃、保穿、保住、保医、保葬（孤儿保教）”五保措施的农户，这些农户往往孤身一人或家庭成员全部亡故，由集体供养。而土地使用权，在这里主要指的是农村土地承包经营权，它关乎到土地的耕种、收益等权益。
二、五保户生前土地流转的合法性
五保户在生前将耕地私自流转给外村人，这一行为的合法性需要依据当地的法律法规和政策来判断。一般来说，农村土地的流转需要遵循一定的程序和规定，如需要经过发包方的同意、签订书面流转合同等。如果五保户的流转行为未经合法程序，那么该流转合同可能存在无效或可撤销的风险。
三、五保户死亡后土地使用权的处置
如果流转合同有效：
- 若五保户与外村人签订的流转合同是合法有效的，那么在五保户死亡后，该合同仍然有效。外村人作为受让方，有权继续按照合同约定使用土地，直至合同期满。
- 合同期满后，土地的使用权将根据五保户生前的土地承包方式来确定。如果是家庭承包方式，且户内其他成员已全部死亡，则土地承包经营权由发包方收回；如果是其他方式承包，如通过招标、拍卖、公开协商等方式承包，则土地承包经营权可依法由其继承人继承（如果存在合法继承人的话）。
如果流转合同无效或可撤销：
- 若五保户的流转行为未经合法程序，导致流转合同无效或可撤销，那么在五保户死亡后，土地的使用权将直接回归到发包方或五保户的合法继承人（如果存在的话）手中。
- 在这种情况下，外村人将失去继续使用土地的权利，可能需要与发包方或五保户的合法继承人协商解决土地返还或补偿等问题。
四、特殊情况的考虑
- 遗嘱指定继承人：尽管五保户的土地使用权一般不能作为个人财产被继承，但如果五保户有遗嘱指定了继承人，并且该继承人愿意并有能力承担供养义务，在某些地区可能会得到特殊处理。但这需要遵循当地政策和法律规定，并可能需要经过相关部门的批准。
- 当地政策与习惯：不同地区对于五保户土地使用权的处置可能有不同的政策和习惯。因此，在处理具体问题时，还需要考虑当地的具体情况和政策规定。
五、处理建议
- 咨询当地相关部门：在处理五保户死亡后的土地使用权问题时，建议首先咨询当地农业农村部门或土地管理部门，了解具体的政策规定和操作流程。
- 寻求专业律师帮助：如果问题复杂或涉及法律纠纷，建议寻求专业律师的帮助，以确保处理方式的合法性、合理性和可操作性。
综上所述，五保户死亡后耕地的处理需要综合考虑多种因素，包括流转合同的合法性、土地承包方式、是否存在合法继承人以及当地政策和习惯等。在处理具体问题时，应严格遵循相关法律法规和政策规定，确保处理结果的公正、合法和有效。