结论：宅基地变为农田挡土墙3-4米高是否违法，需结合具体情况判断，包括是否经过合法审批、是否符合土地利用规划、是否侵犯相邻权益等。以下从不同角度详细分析：

一、土地利用规划与审批角度

1. 土地利用规划：宅基地和农田均属于农村土地，其用途需严格遵循土地利用总体规划。若将宅基地改为农田挡土墙，需确保该改变符合土地利用规划，即该地块被规划为农田或允许建设挡土墙等农业设施。若未经规划部门批准，擅自改变土地用途，可能构成违法。

2. 审批程序：根据《土地管理法》等相关法律法规，任何改变土地用途的行为均需经过相关部门的审批。若建设3-4米高的挡土墙未经过土地管理部门、规划部门等审批，即使该行为本身不直接侵犯他人权益，也可能因违反审批程序而构成违法。

二、相邻权益保护角度

1. 相邻关系原则：在农村土地利用中，相邻各方应遵循有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。若建设挡土墙对相邻宅基地或农田造成安全隐患、排水障碍等不利影响，可能侵犯相邻权益，构成违法。

2. 具体影响评估：需评估挡土墙的高度、位置、结构等因素对相邻土地的影响。例如，3-4米高的挡土墙若紧邻宅基地，可能对宅基地的稳定性构成威胁；若影响农田排水，可能导致农田积水、减产等后果。这些影响均可能成为认定违法的依据。

三、具体法律后果与建议

1. 法律后果：若建设挡土墙的行为违反土地利用规划、审批程序或侵犯相邻权益，可能面临责令拆除、恢复原状、罚款等行政处罚；若造成他人损失，还需承担民事赔偿责任。

2. 建议：

   • 合法审批：在建设挡土墙前，应向当地土地管理部门、规划部门等咨询相关政策，确保符合土地利用规划，并依法办理审批手续。
   • 相邻协商：与相邻土地使用者充分协商，确保挡土墙的建设不会对其造成不利影响。必要时，可签订书面协议，明确双方权益和责任。
   • 专业设计：委托专业机构进行挡土墙的设计和施工，确保结构安全、符合规范，减少对相邻土地的影响。

总结：宅基地变为农田挡土墙3-4米高是否违法，需综合考虑土地利用规划、审批程序、相邻权益保护等多方面因素。若您面临此类问题，建议直接向我咨询，提供详细情况以便给出更具体的法律建议。