针对您提出的“食品吃出骨头的市场监管行政处罚多少”这一问题，我将结合相关法律法规和市场监管实践，为您详细解答。

首先，需要明确的是，食品中吃出骨头（或类似异物，如头发、石子等）通常被视为食品不符合安全标准的情况。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品生产经营者有义务确保所生产经营的食品符合安全标准，不得含有可能对人体健康造成危害的物质。

一、市场监管部门对生产经营者的处罚

1. 基础处罚措施：

   • 当食品生产经营过程中出现不符合卫生要求，如食品中混有骨头等异物时，县级以上人民政府食品安全监督管理部门将首先责令生产经营者改正，并给予警告。
   • 如果生产经营者拒不改正，将面临五千元以上五万元以下的罚款。

2. 与货值金额相关的罚款：

   • 对于生产或经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物（包括骨头）等不符合食品安全标准的食品，若货值金额不足一万元，将处以五万元以上十万元以下的罚款。
   • 若货值金额一万元以上，则将处以货值金额十倍以上二十倍以下的罚款。

3. 严重情节的处罚：

   • 如果违法情节特别严重，如造成了严重的食物中毒事故或其他严重食源性疾病，除了上述处罚外，生产经营者还可能面临停产停业、吊销许可证等更严厉的处罚，甚至可能被追究刑事责任。

二、消费者可主张的权益

在食品中吃出骨头的情况下，消费者不仅有权要求市场监管部门对生产经营者进行处罚，还有权根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定向销售方或制造商索赔。赔偿金额包括实际损失（如医疗费、误工费等）和增加赔偿两部分。增加赔偿的金额为价款十倍或损失三倍，若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。

三、维权建议

1. 保留证据：消费者在发现食品中含有骨头等异物时，应首先保留好相关证据，如食品样本、购买凭证、照片或录像等，以便后续维权。
2. 及时投诉：及时向当地的食品安全监督管理部门投诉举报，以便相关部门进行调查和处理。
3. 寻求法律援助：如需法律援助或进一步维权，建议咨询专业律师或寻求消费者保护组织的帮助。

综上所述，食品中吃出骨头是违反食品安全法的行为，市场监管部门将对生产经营者进行严厉的处罚，同时消费者也有权要求赔偿。作为消费者，应保持警惕，及时维护自己的合法权益。希望这些解答能对您有所帮助。