结论：承包人对非法转包人的货款未付是否要承担责任，需根据具体情况判断，一般而言，若承包人不知情且无过错，通常不承担责任；但若承包人存在过错或法律有特别规定，则可能需承担相应责任。以下从不同角度详细分析：

1. 承包人不知情且无过错的情况：

   • 在建设工程合同中，非法转包是指承包人未经发包人同意，将工程全部或部分转包给第三人的行为。若承包人确实不知情转包行为，且自身在合同履行过程中无过错，如已按照合同约定支付了工程款给合法分包人或直接施工人，那么对于非法转包人未付的货款，承包人通常不承担责任。
   • 法律依据：虽然直接的法律条文可能并未明确提及此情况，但根据《民法典》中关于合同相对性和过错责任的原则，承包人若没有过错，且合同相对方并非非法转包人，则无需为非法转包人的债务承担责任。

2. 承包人存在过错的情况：

   • 若承包人明知或应知转包行为非法，但仍进行转包，或者承包人在合同履行过程中存在其他过错，如未按照合同约定支付工程款，导致非法转包人无法支付货款，那么承包人可能需要承担一定的责任。
   • 责任形式：这种责任可能是连带责任，即承包人与非法转包人共同对货款承担责任；也可能是补充责任，即在非法转包人无法支付货款时，由承包人承担补充支付责任。具体责任形式需根据合同约定、法律规定以及案件具体情况判断。
   • 法律依据：根据《民法典》及相关司法解释，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。若承包人的过错行为导致非法转包人无法支付货款，则承包人可能需承担相应的违约责任。

3. 法律特别规定的情况：

   • 在某些特定情况下，法律可能对承包人的责任有特别规定。例如，若法律明确规定承包人需对非法转包行为承担连带责任，那么无论承包人是否知情或有无过错，都需对非法转包人的货款承担责任。
   • 注意事项：由于法律特别规定的情况较为复杂且多变，因此在实际操作中需仔细研究相关法律法规和司法解释，以确定承包人的具体责任。

建议：

• 对于承包人而言，应严格遵守法律法规和合同约定，避免进行非法转包行为。同时，在合同履行过程中应保留好相关证据，如支付凭证、合同文本等，以证明自身已履行合同义务且无过错。
• 若遇到非法转包人货款未付的情况，承包人应及时与发包人、非法转包人以及直接施工人进行沟通协商，寻求解决方案。若协商无果，可考虑通过法律途径维护自身权益。

后续行动：

• 若您作为承包人面临此类问题，建议详细梳理合同文本、支付凭证等相关证据材料，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
• 若您作为非法转包人的债权人（如材料供应商等），在货款未付的情况下，可先尝试与非法转包人协商解决；若协商无果，可考虑向承包人或发包人主张权利（具体需根据合同约定和法律规定判断）。在此过程中，同样建议咨询专业律师以获取法律支持。

有问题可以直接向我咨询，我会结合你的具体情况，给出更详细的法律建议。