结论：在此类行人上机动车道捡垃圾与正常行驶电动车发生事故的情况下，责任划分需根据具体情况来确定，一般可能涉及行人、电动车驾驶人双方责任，甚至在某些特殊情况下可能涉及第三方责任。以下是对此问题的详细分析：
一、行人责任
行人违规上机动车道：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，行人应当在人行道内行走，没有人行道的靠路边行走。行人不得跨越、倚坐道路隔离设施，不得扒车、强行拦车或者实施妨碍道路交通安全的其他行为。
- 如果行人违反上述规定，擅自进入机动车道捡垃圾，且未注意观察周围交通情况，导致与正常行驶的电动车发生碰撞，那么行人很可能需要承担主要或全部责任。
行人未尽到注意义务：
- 即使行人因特殊原因（如捡拾掉落物品）需要进入机动车道，也应当尽到充分的注意义务，确保自身安全，并尽快离开机动车道。
- 如果行人未尽到上述注意义务，导致事故发生，那么行人也需要承担相应的责任。
二、电动车驾驶人责任
电动车驾驶人未尽到安全驾驶义务：
- 电动车驾驶人在行驶过程中应当遵守交通规则，保持安全车速，注意观察周围交通情况，确保行车安全。
- 如果电动车驾驶人未尽到上述安全驾驶义务，如超速行驶、未注意观察行人动态等，导致与行人发生碰撞，那么电动车驾驶人也需要承担相应的责任。
电动车驾驶人采取避让措施不当：
- 在遇到行人突然进入机动车道等紧急情况时，电动车驾驶人应当采取合理的避让措施，如减速、刹车或绕行等。
- 如果电动车驾驶人采取避让措施不当，导致事故发生或事故后果扩大，那么电动车驾驶人也需要承担相应的责任。
三、特殊情况下的第三方责任
- 在某些特殊情况下，如道路设计存在缺陷、交通信号灯故障等，可能导致行人或电动车驾驶人无法正常判断交通情况，从而引发事故。
- 在这种情况下，如果第三方（如道路管理部门、交通信号灯维护单位等）存在过错，且该过错与事故发生存在因果关系，那么第三方也可能需要承担相应的责任。
四、建议与措施
及时报警并保护现场：
- 在发生事故后，双方应当立即报警并保护现场，等待交警到来进行调查处理。
收集证据并保留相关材料：
- 双方应当尽可能收集事故现场的证据，如照片、视频等，并保留好相关医疗记录、费用单据等材料，以便后续处理。
协商或诉讼解决纠纷：
- 在事故责任明确后，双方可以协商解决赔偿事宜。如果协商不成，可以通过诉讼等法律途径解决纠纷。
最后，交通事故的责任划分是一个复杂而细致的过程，需要综合考虑多种因素。如果您或您身边的人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和帮助。