住宅楼下不能开餐饮，这一规定确实有明确的法律依据。具体来说，主要依据《中华人民共和国大气污染防治法》的相关规定，以下是对此问题的详细分析：

1. 《中华人民共和国大气污染防治法》的明确规定：

   • 禁止性规定：根据该法第八十一条，明确禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。这一规定直接限制了住宅楼下开设餐饮的可能性，旨在保护居民的生活环境不受油烟、异味和废气的污染。
   • 油烟排放要求：对于已经存在的餐饮服务项目，该法也要求排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。

2. 其他相关法律法规的补充：

   • 除了《中华人民共和国大气污染防治法》外，开设餐饮还需要遵守《中华人民共和国环境噪声污染防治法》、《中华人民共和国环境影响评价法》、《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《物业管理条例》以及《民法典》等相关法律法规。这些法律法规从噪声控制、环境影响评价、食品安全、物业管理以及相邻关系等多个方面对餐饮经营活动进行了规范。

3. 实际操作中的考虑因素：

   • 房屋规划用途：即使法律法规没有明确禁止，如果住宅楼下的房屋规划用途为住宅而非商业用房，那么开设餐饮也可能违反房屋规划用途的相关规定。
   • 小区管理规约：小区的管理规约可能对商业经营活动有限制性规定，如禁止开设可能产生较大噪音、异味的餐饮场所等。餐饮经营者应遵守小区管理规约，否则可能面临物业管理方的处理或相邻关系纠纷。
   • 居民意见：一些地方规定，在开设餐饮前需征求周边居民的意见，如果居民反对意见较大且合理合法，相关部门可能会谨慎考量餐饮项目的审批。

4. 法律后果：

   • 如果违反相关法律法规在住宅楼下开设餐饮，可能面临责令改正、罚款甚至更严厉的法律责任。同时，还可能因违反小区管理规约而面临物业管理方的处理或相邻关系纠纷，甚至可能被有利害关系的业主提起诉讼要求停止违法行为并赔偿损失。

建议：如果您或您身边的人计划在住宅楼下开设餐饮，请务必先了解并遵守相关法律法规和小区管理规约，确保合法合规经营。同时，也建议咨询当地相关部门或专业律师以获取更具体的指导和建议。如果您在医疗纠纷、合同纠纷或保险理赔领域有任何法律问题，也欢迎直接向我咨询。