结论：公安机关在做完笔录后不让您回老家，并表示要等检察院变更强制措施，这通常意味着您可能已被采取了某种刑事强制措施，或者公安机关认为有必要继续对您进行调查或控制。针对这种情况，我将从法律背景、可能的法律后果以及您的应对策略三个角度进行详细分析。

1. 法律背景

• 刑事强制措施：在刑事诉讼中，为了保障诉讼的顺利进行，公安机关、人民检察院和人民法院可以对犯罪嫌疑人、被告人采取一定的强制措施，如拘传、取保候审、监视居住、拘留和逮捕。这些措施的选择和适用，取决于案件的具体情况、犯罪嫌疑人的社会危险性等因素。
• 检察院的角色：在刑事诉讼中，检察院是法律监督机关，负责审查公安机关提请批准逮捕的案件，以及决定是否对犯罪嫌疑人提起公诉。如果公安机关认为有必要对犯罪嫌疑人采取更严厉的强制措施（如逮捕），他们需要向检察院提请批准。

2. 可能的法律后果

• 继续被采取强制措施：如果检察院批准了公安机关的提请，您可能会被继续采取或变更为更严厉的强制措施，如拘留或逮捕。这意味着您可能需要继续留在指定的地点，接受进一步的调查或审判。
• 被释放或变更强制措施：如果检察院认为没有必要继续对您采取强制措施，或者认为可以采取更轻的强制措施（如取保候审），您可能会被释放或变更强制措施。

3. 您的应对策略

• 了解具体情况：首先，您应该向公安机关或您的辩护律师了解您目前所处的法律状态，包括是否已被采取强制措施、采取的是哪种强制措施、以及公安机关和检察院的下一步打算。
• 配合调查：无论您目前处于何种法律状态，都应该积极配合公安机关和检察院的调查工作。这有助于展示您的合作态度，也可能对您的案件处理产生积极影响。
• 寻求法律帮助：如果您对目前的法律状态或案件处理有疑问或不满，应该尽快寻求专业的法律帮助。一位经验丰富的刑事辩护律师可以为您提供法律咨询、代理申诉或辩护等服务，帮助您更好地维护自己的合法权益。
• 关注案件进展：在案件处理过程中，您应该密切关注案件的进展情况，包括公安机关的调查结果、检察院的审查决定以及法院的审判结果等。这有助于您及时了解自己的法律状态，并做出相应的应对策略。

额外建议：

• 保持冷静：面对刑事诉讼，保持冷静和理智是非常重要的。不要因为情绪激动而做出不利于自己的行为或言论。
• 遵守法律：在案件处理过程中，一定要遵守法律法规和司法程序的要求。不要试图逃避或抗拒法律制裁，这只会让您的处境更加不利。

如果您有任何进一步的疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询。作为专注于公司事务、经济纠纷、合同纠纷、行政纠纷、拆迁安置领域的专业律师，我将竭诚为您提供专业的法律服务。